停下赶路的脚步

　　人在旅途，总是在不停地赶路。尤其短途出差，回家心急，更是去也匆匆回也匆匆，忘记休息片刻。
　　与同事去省城，开会结束，还没到中午11点，大家都很开心，我赶紧提议：来福州这么多次，没认真逛过，我们去逛街吧？！同事很奇怪：有什么好逛的？！物流年代，哪里的东西都差不多。同事回家了，只留下我一个人在陌生城市慢慢逛慢慢看，结果就是在这一天，在省人民医院附近的小巷子里，我找到了我最想吃最爱吃的连江锅边，说实在话在福州街头，想寻一家锅边店很容易，但想找一家好锅边店却很不容易，就像一个好情人，难觅啊。我们常吃的锅边，是普通大锅的那种，不是现做的，往往摊主图省事，煮一大锅，放在一个大铝锅里，等食客来吃，待舀到食客碗里时，锅边不仅凉了而且已经和汤水糊在一块了，口味自然是大大地打了折。省人民医院这家的锅边，是一碗一碗现煮出来，应客户的需求，价格两至五元不等，等的时间很短，就两三分钟，很大一碗冒着浓浓热气的锅边就端出来了，感觉是在吃小灶，真是美啊，金色的虾，肥大的海蛎，淡绿的香菜半浮半沉着雪白的锅边上，闻一闻香气四溢，看一看汤清不糊，白脆薄润，和着氤氲的蒸气美美尝一尝我梦中的锅边，锅边细腻绵滑爽糥，QQ的烫烫鲜鲜，暖乎乎的，给我带来了这个冬天在这个陌生城市特有的温暖，真叫人难以忘怀。
　　也是在这一次，在福州街头，我还找到了我最爱的休闲小吃，我们家乡长江中下游特有的兔眼西瓜籽。之所以叫兔眼瓜籽是相对市面上那种大的西瓜籽我们家乡的西瓜籽相对较小片，外表貌似兔眼，故称兔眼瓜子。别看兔眼瓜籽个小，却是壳薄仁厚，味道越嗑越香，极其香，浓香，能引逗人不断地要吃，想吃一粒再吃一粒，不由你不再伸手向盆中或纸包里再去摸，通常炒货之类，吃多少会有口干舌燥的感觉，但嗑这种瓜子却不会，不但不会口干舌燥而且还会满口生津，清香悠长，百吃不厌，回味无穷啊，遗憾的是福州地区很少见这种瓜子，只能每次回家乡的时侯带过来，有时上网去买，但今天却在福州这个不起眼的小店里发现了这种兔眼西瓜籽，真是惊喜，立刻将瓜子放进嘴巴里，灵巧地一嗑两半开，舌尘取果仁，马上香留唇齿间，真爽啊，问之店老板，原来是家乡人，更是意外惊喜。心满意足地坐在回家的车上，嗑着心爱的兔眼瓜籽，扑鼻且诱人的浓厚香气，引来同座好奇的询问，也讨来一尝，一嗑竟然全碎了，找不着肉仁，相视哈哈一笑，余香不绝的家乡味道伴我一路开心回家。
　　人在旅途，边走边看，总能发现很多惊喜。去闽候培训，利用中午休息时间去逛当地菜市场，卖鱼的阿姨向我推销她亲手做的即保持鲜活鱼原质风味和营养成分，又不落腌制鱼的俗套的红糟鱼，阿姨面前的红糟鱼，色泽鲜亮，呈酱黄色，色味俱佳的感觉，实在喜欢，试着买了一条回来，当下就进行简单的清蒸，结果一揭锅盖香气扑鼻，满屋生香，蒸熟了的红糟鱼肉质红润、口感松软醇厚、舌根生津，醇香爽口，不由让人胃口大开，一直不太爱吃鱼的儿子，小心吃了一块，竟然大呼好吃，问我还有没有，很可惜本地市场没有这种鱼，只得托人再去闽侯买。意外收获的是，儿子竟然由此慢慢爱上了吃鱼，真的开心得不得了啊。
　　从此人在旅途，越来越不着急赶路，边逛边开心。在长乐松下，我买到了原生态海鱼，还吃到了用新鲜海鱼肉打出来的鱼丸，一口咬下去，味道那个鲜啊香啊，无以形容。在福清江镜，我遇到了那个卖豆腐的女人，女人笑容清亮温柔简单质朴，表情舒展满足快乐，一时竟让我忘记了追名逐利的世界，女人的豆腐是用盐水卤的，水分恰到好处，带了两三斤回来，竟然一点水份都没有流出来，煮出来的豆腐味道又鲜又嫩又透又香，而在以往我买的豆腐，常常水分很大，一块豆腐拎到家，往往挤出小半袋清水。回到家中，我常常想起这个卖豆腐的女人，感受着女人内心的安宁平和，女人的诚信与实在，告诉自己活在当下，珍惜当下，感恩当下。