第43次回答:求月子食谱,各位大哥大姐,叔叔阿姨帮我,我老婆要生了,我准备买食材,不知道该怎么买? 看题主的意思,需要的应该不是一餐两餐的食谱做法,而是整个月子期间的食谱吧~是时候放出小臭妈在月子中心的餐单了@_@ 发之前几个tips: 1.小臭妈产后72小时才进的月子中心,呆了28天,所以这里的餐单是产后4-32天的~前三天的餐单可以斟酌着参考哦~ 2.这边只列了菜名,至于做法嘛,一是现在做菜软件那么多,即使不会跟着做也就会了;二是月子中心的月子餐都不是大鱼大肉那种,更注重的是清淡饮食(不过每星期的侧重点都不同就是~),相对应该比较好做~ 3.月子中心会根据你的需求,实时调整餐单,这边放的还是调整之前的(比如小臭妈不吃猪肝,所以所有含猪肝的菜都换成猪心、猪腰等食材了~后期奶不够,也有调整,具体忘记了),大家一样可以根据具体需求具体调整~ 4.小臭妈在历史文章《产|月子中心这两种水,一种去恶露,一种补血补气我还在喝……》里面有提到,在月子中心的时间是由餐点的时间分割的——早餐(8:00)……点心(10:00)……午餐(12:00)……点心(15:00)……晚餐(18:00)……点心(21:00)……一天就过去了……考虑到在家里做月子的话这样准备太累了,所以这边就不放点心了(毕竟在家里做各种小点心也比较麻烦……)只放一日三餐~ 5.月子中心的早餐一般有甜的和咸的两种让你选,挑一样来做就好啦~然后后面才发现每天的早餐还有煎蛋/蒸蛋/鹌鹑蛋/水煮蛋等蛋+点心,都被我漏掉了…… 6.看了下,午餐和晚餐的主食都是"五谷米饭",只是每顿的"五谷"都不一样而已,下面也不再列出来~~ (第一天的早餐,小臭妈选择的是"核桃芝麻糊",右下是"月子水"材料~然后每天的早餐还有各种做法的蛋+点心……) 月子中心第一周餐单 第1天 早:香芹瘦肉粥&核桃芝麻糊 午:枸杞猪肝汤、清蒸桂花鱼、木耳山药炒肉丝 晚:木耳腰花汤、胡萝卜炒肉、香菇肉沫炖蛋 第2天 早:冬菇滑鸡粥&红糖小米粥 午:山药排骨汤、清蒸鲈鱼、荷塘月色(囧,我也忘记这是啥了……) 晚:无花果瘦肉汤、香菇炒腰花、红烧鸡翅 第3天 早:时蔬虾仁粥VS银耳红枣粥 午:胡萝卜龙骨汤、腐竹烧肉、西芹腰果百合 晚:北芪乳鸽汤、双菇炒鸡丝、清蒸桂花鱼 第4天 早:莲藕瘦肉粥VS椰香芝麻糊 午:山药乌鸡汤、酱中排、芹菜炒猪肝 晚:木耳腰花汤、红烧小黄鱼、黄金玉米 第5天 早:黑米芝麻粥&面线糊 午:通草鲫鱼汤、清蒸鲈鱼、丝瓜炒虾仁(丝瓜好像后面有被吐槽过,好像月子里吃不好?) 晚:四物猪心汤、红烧麻油鸡、彩椒煎豆腐 第6天 早:桂圆红枣糯米粥&海鲜面线汤 午:花生猪蹄汤、麻油腰花、红烧黄翅鱼 晚:木瓜鲫鱼汤、红烧肉、桂圆姜酒鸡 第7天 早:八宝粥&香菇肉丝粥 午:通草鱼头豆腐汤、萝卜木耳炒猪肝、板栗红烧猪蹄 晚:虫草花排骨汤、滑菇炒鸡丝、干煎金线鱼 (第一天的午餐……小臭妈这拍照技术也是烂得没sei了……) 月子中心第二周餐单 第8天 早:滚鱼粥&奶香芝麻糊 午:花生猪蹄汤、麻油猪肝、黄金玉米 晚:竹笋乌鸡汤、西红柿炖牛楠、清蒸鲈鱼(整理起来才发现这道菜出现好多次哦……) 第9天 早:桂圆红枣小米粥&海鲜面 午:通草鲫鱼豆腐汤、麻油鸡、红烧狮子头 晚:胡萝卜猪尾巴汤、西芹炒腰花、腐竹烧肉 第10天 早:时蔬肉丝粥VS红枣桂圆小米粥(和昨天比就换了个排序?>_<) 午:无麻鲍鱼排骨汤、油焖虾、彩椒三丝牛柳 晚:香菇猪肚汤、彩椒炒鸡丝、清蒸黄翅鱼 第11天 早:山药瘦肉粥VS桂圆黑米粥 午:丝瓜豆腐鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、麻油开边虾 晚:黑枣双乌汤、红烧小黄鱼、莴笋彩椒炒肉丝 第12天 早:黑米核桃桂圆粥&木耳瘦肉粥 午:猪肚鸡汤、彩椒炒舌片、麻油煎藕饼(不知道是彩椒好还是这周的彩椒买多了……) 晚:山药排骨汤、黄豆焖猪蹄、清蒸黄花鱼 第13天 早:青菜虾仁粥&阿胶桂圆粥 午:通草鱼汤、木耳炒猪肝、黑米排骨煲 晚:红酒鸡汤、香菇爆腰花、干煎黄花鱼 第14天 早:红豆杏仁粥&鲜滑鱼片粥 午:鲈鱼豆腐汤、红烧麻油鸡、鸡蛋炒虾仁 晚:黑枣北芪桂圆老鸽汤、羊肉煲、布袋豆腐 (第一天的晚餐,其实份量非常大……) 月子中心第三周餐单 第15天 早:西红柿菠菜鸡蛋面&枸杞红枣粥 午:红菇排骨汤、可乐中翅、清蒸黄翅鱼 晚:乌鱼豆腐汤、红烧鸽子、五彩墨鱼仔 第16天 早:桂圆红枣粥&香菇玉米粥 午:鱿鱼母猪蹄汤、红烧肉、干煎虾 晚:四物猪心汤、麻油鸡、麻油煎藕饼 第17天 早:香菇瘦肉粥VS燕麦片粥 午:黑枣红酒鸡汤、清蒸鲈鱼、丝瓜炒虾仁(熟悉的清蒸鲈鱼又回归了……) 晚:通草鲫鱼汤、姜酒炖牛楠、双菇炒鸡丝 第18天 早:时蔬排骨粥VS芝麻桂圆粥 午:四物乳鸽汤、姜酒羊肉煲、麻油猪肝(没记错的话到这天才发现羊肉,怕太补了……) 晚:通草鱼汤、爆炒腰花、酱中排 第19天 早:小米桂圆红糖粥&薏仁南瓜粥 午:麻油干煎红荨、香菇红烧猪蹄、土鸡红菇汤(小臭妈定的最便宜的套餐,所以高档食材不多,这个红荨算一个吧……) 晚:猪蹄花生汤、黄焖麻油鸡、干煎金线鱼 第20天 早:鸡丝干贝粥&桂圆红枣银耳粥 午:木瓜鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、爆汁海参 晚:胡萝卜牛肉汤、鲍鱼烧肉、可乐鸡翅 第21天 早:冬菇滑鸡粥&黑米桂圆粥 午:红酒鸡汤、蒸红斑鱼、栗子炒牛腩 晚:黄豆猪蹄汤、油焖虾、糯米菜丸子 月子中心第四周餐单 第22天 早:青菜瘦肉粥&小米红糖粥 午:四物牛肉汤、红烧鸽子、五彩鸡丝 晚:莲子猪肚汤、麻油腰花、干煎黄花鱼 第23天 早:鲜滑鱼片粥&红豆花生粥 午:双乌汤、当归生姜羊肉煲、清蒸黄翅鱼 晚:通草鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、麻油煎藕饼 第24天 早:玉米胡萝卜粥VS桂圆红枣糯米粥 午:红酒土鸡汤、腐竹烧肉、鸡蛋炒虾仁 晚:猪蹄黄豆汤、彩椒三丝牛柳、干煎金线鱼 第25天 早:鲜虾粥VS木瓜粥 午:黑枣北芪桂圆老鸽汤、麻油干煎红荨、红烧鸡翅 晚:虫草鸡汤、清蒸墨鱼仔、红烧中排 第26天 早:瘦肉山药粥&银耳莲子粥 午:虫草花排骨汤、清蒸石斑鱼、黄金玉米 晚:通草鲈鱼汤、姜酒羊肉、布袋豆腐 第27天 早:百合瘦肉粥&小米粥 午:薏仁桂圆鸡酒汤、麻油猪腰、干煎小黄鱼 晚:四物牛楠汤、红烧狮子头、西芹腰果百合 第28天 早:香菇玉米粥&燕麦片粥 午:北芪桂圆老鸽汤、酱中排、麻油九节虾 晚:酒酿乌鱼汤、麻油鸡、干煎小黄鱼 结语 过了两年再整理这些,回忆起当时的伙食,还是很不错的~甚至有点儿想照着这个菜单做给狗儿子吃是怎么回事? 需求电子版的,可以自己复制;想下载整理好的、包含点心的版本,也可以在公众号留言"月子"获取~ ★★小臭妈其他文章链接★★ 在头条的42次回答整理(喂养、辅食、奶粉、孕产、哺乳、宝宝成长、出游,等) 喂养那些事儿: 养|宝宝的第一口辅食什么时候加?怎么加?要准备啥?看这篇就够啦~ 养|做辅食,买这些就够啦~~~妈妈做辅食,宝宝吃辅食,都要准备啥? 养|添加辅食1-7天:和加铁米糊不得不说的那些事儿…… 养|添加辅食第8-10天:地瓜泥米糊~ 养|添加辅食第17-19天:菠菜泥米糊~(附焯水、刷牙、拉臭臭、哄娃神器小tips~) 养|不用破壁机也能做的快手主食来啦~(附1周2喂养心得:营养、盐、习惯) 护理那些事儿: 护|夏天应不应该给两个月的宝宝穿裹肚? 育儿那些事儿: 育|有多少人听过她的名字?中文儿歌我只推荐比我还大两岁的她…… 成长的病痛: 长|疑似手足口,发烧2天不吃不喝4天,没去医院的我们是怎么熬过来的…… 怀孕那些事儿: 孕|想要宝宝?是时候准备起来啦…… 孕|孕期、哺乳期可以用化妆品或护肤品吗?(附购买清单) 孕|怀孕24周做四维需要提前做好什么准备? 生产那些事儿: 产|7月生产宝妈推荐待产物品(医院用) 产|月子中心这两种水,一种去恶露,一种我现在还在喝…… 产|在家坐月子,还是去月子中心呢? 阅读后有何感想?一起来留言探讨哦!