冬瓜瘦肉汤好吃又好做，今天来看看小编怎么做的吧 工具/材料 冬瓜，瘦肉，葱姜蒜…… 操作方法 01: 冬瓜去皮，洗净，切成薄片，备用 02: 新鲜瘦肉洗净，切成薄片，加入盐，老抽，料酒，苕粉，鸡蛋一个，味精适量，搅拌均匀 03: 锅中加水适量，加入冬瓜，大火煮沸，然后加入一些芹菜段，煮一分钟左右 04: 加入腌制好的瘦肉片，用筷子搅拌，防止粘锅，加盐适量。 05: 起锅!就OK了