1、绿豆百合粥 制作：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未劲烦躁失眠等症的治疗。 2、百合银花粥 用料：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。 做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。 功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于＂内火＂旺盛的人群。 3、蜜汁百合 制作：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。 功效：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。 4、清蒸百合 制作：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。 功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃并贫血、体虚等症。