春节旅游是一件多么美好的事,但是如果因为旅游时饮食安全没注意到,吃了不卫生的食物,破坏了春节旅游的兴致就得不偿失了。那么,春节旅游时要注意哪些饮食卫生安全事项呢? 1、学会鉴别饮食店卫生是否合格。 在春节旅游时,要选择干净卫生的饮食场所。合格卫生的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。 2、注意饮水卫生。 一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代水。 3、瓜果一定要洗净或去皮吃。 吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。 4、在车船或飞机上要节制饮食。 乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。 5、慎重对待每一餐,饥不择食要不得。 高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。