空间的充分利用

　　在一个原本只能做仓库的封闭空间里，由于蔬菜和鸡蛋的巨大拉客效应，使得这里的小空间突然间变得非常宝贵了……
　　这样的蔬果货架是不是更加经济实用？
　　要知道这样的货架全都是永和超市自己加工制作的，成本可以省去一半以上，而且空间利用绝对是更加合理有效的。有多少社区便利店在为自己用着大卖场式的货架而叫屈呢，那全是好看而不中用的东西？
　　写在黑板上的企业文化
　　这样的企业文化虽然不如那些印在漂亮的折页或宣传册上面的那么漂亮，但是它的朴实却能够保证它得以很好地落地，一切不能落地的企业文化全都是纸老虎或画中美女，是没有多大意义的。
　　一天可以自制8000-10000个馒头
　　这是永和超市的生鲜加工中心之一角，虽是近乎＂土法＂上马，没有那些从国外引进的生产线那么豪华气派（论性价比还是永和的更胜一筹啊），但是与街边的那些馒头店竞争还是绰绰有余的，这是永和超市的生鲜之所以有如此强大的竞争力的根本支撑点。
　　给门店员工充分授权
　　门店员工可以自己根据水果的状态决定组合打包，快速打折处理，这样便可以非常有效地降低损耗，而且可以有效地拉动客流。
　　永和超市董事长李勇和认为降低蔬果损耗的最重要的法宝就是让那些蔬果在最佳的状态下能够被卖出去，而且是卖得越早越好，卖得越快越好，当蔬果品质随着时间推移逐渐下降时，员工对于如何处理这些蔬果是最有发言权的，只有充分授权给他们，才可能充分地调动他们的积极性，把损耗降到最低水平。