新店开业,有很多工作需要我们发廊老板去做,但最重要莫过于"引流",如果没有客流量,那经营难度就比较大了,比如说成本和费用的压力、比如说员工士气和状态的压力等等。 经营当中有一句话:"没有客流量就没有一切",由此可见客流量对于发廊经营的重要性。 我曾经和一些朋友开玩笑:"开业的时候,如果你家发廊周围的所有客人,都知道来你店里洗头是免费的,你还用担心你家发廊没有钱赚吗?"虽然这只是一个玩笑,其实我想启发他们客流量的思维。 1
免费里面的技巧 虽说是免费,但免费里面也有一些技巧。 你不能在你家发廊门口拉一条大大的横幅,打着"全场洗头免费"的广告;你也不要去印刷一些免费洗头的宣传单到处去派发,那样只会吸引一些没有质量、贪图小便宜的客户,开业活动一旦停止,这些顾客马上掉头转向下一家打折的发廊。 既要保证来店客户的质量,又要保证活动本身能为店里带来流量,这是我们策划活动最基本的思考点,也是我们发廊老板必备的经营基本功。 关于引流这一块,从项目的角度来说,最合适的切入点就是"洗吹和洗剪吹"这两个项目。因为这两个项目是消费者普遍都必需的项目,也是最容易产生口碑效应的项目,传播力度最大。 对于大部分发廊来说,洗吹和洗剪吹项目都属于赔钱项目,但我们为什么还要去做呢?因为这两个项目能给我们带来客流量,这些流量可以把我们店里的人气给带旺,一定比例的客量会转化为其他项目的消费。 假如说一家发廊洗吹的定价是20元,洗剪吹的定价是40元,那我们该怎么样来策划客流量的方案呢? 通常情况下,我会教发廊老板一个这样的思路,这里面有三种最简单的方法。 2
不同的情况,方法选择大不同 第一种方法:开业礼品赠送。 我们可以去当地市场找一些活动礼品,这些礼品的进货价在8块钱到15块钱之间,但外面的零售价一般都不会低于25元——50元之间(比如说青花瓷碗、保温水杯、精美雨伞、精美化妆镜等等)。 开业期间(15天—30天),凡是来店里消费洗头的客人,加1块钱就可以获得价值25元至30元的礼品(成本8元至10元);凡是来店里消费洗剪吹的客人,加2块钱就可以获得价值30元至50元的礼品(成本15元以内)。 但这里有一个前提,前提就是客人需要在我们这里办一张会员卡,洗吹的客人需要充值100元(或200元),洗剪吹的客人需要200元(或300元)。 第二种方法:当次洗吹或者洗剪吹消费免费。 开业期间,凡是来我们店里洗头的客人,只需充值100元(200元),当次洗吹就送给她;凡是来我们店里洗剪吹的客人,只需充值200元(或300元),当次洗剪吹就送给她。 不但洗吹和洗剪吹送给她,而且我们还要准备一些烫染卡,50元一张的面值,消费洗吹的客户加1块钱就送一张,消费洗剪吹的客户加2块钱就送两张(烫染各一张),这些烫染卡限3个月内有效,下次除了享受会员的折扣之外,还可以将烫染卡当现金抵扣。 第三种方法:送店内的其他项目。 如果我们发廊是美容美发综合店,这些项目的可选择性就高了很多,我们可以将很多小美容项目拆解开来,选一些成本不是很高,但附加值和正常收费价格还不错的小美容项目,捆绑在洗吹和洗剪吹里面,只需要加2块钱或者5块钱就可以享受原本收费58元至88元的小美容项目一次。 如果我们是洗护综合店,我们就可以将洗护的小项目选一两个出来,作为赠送项目;如果我们是专业店,我们就可以将头发护理和外卖产品捆绑进来,比如说加2块钱送一瓶价值48元的弹力素。 这里同样有一个前提,那就是客户要进行一个动作,她必须充值200元或者300元。 这三种方法都有一个共同点,这个共同点就是要引导客户充值,而且是充值小卡,200元或者300元的小卡。 3
小卡虽小,价值却高 为什么我要建议发廊老板在开业的期间要选择小卡,而不要让客人去充大卡,这里面有两个原因…… 第一:每一位客人第一次去到一家新店消费,通常都会小心翼翼,她不敢轻易放很多钱在我们新开业的发廊,因为现在卷走顾客卡金发廊的案例比比皆是,上当受骗的次数多了,顾客的消费已经变得越来越理性。 第二:我们之所以要引导顾客充值,并不是像部分店面那样,拿卡金作为一种融资的手段。我们要的目的是让顾客再次会来我们家发廊消费,培养顾客重复消费的习惯。说得再直白一点,就是给我们自己留有余地,偶尔一两次犯错导致的顾客流失,卡里面有那么一点点钱,顾客下次还是会给我们改正的机会。 4
免费是好策略吗? 为什么我要主张顾客加1块、2块、5块钱? 因为这里面有一个人性的特点……"你如果是白送给她,她会觉得你搞活动是应该的,新店开业为了吸引人气,她拿礼品和优惠会觉得是理所当然。但如果你让她象征性地加那么一两块钱、或者三五块钱,她就会觉得自己占了很大便宜,顾客的注意力和焦点就会转移到礼品的价值上面,而不是你让她充值这个动作本身",这一点非常关键! 我一般不建议发廊老板在开业期间,用那种"洗吹5块,洗剪吹20、全场五折……"等等降价促销活动,那样会破坏我们的价格体系,更关键的是我们吸引进来的客人她的档次不是我们发廊定位的人群! 5
抓住关键点 还有一点非常关键。 不管我们做任何活动,我们都要跳出活动来看活动,我们要站在整体经营的角度来审视我们的活动,我们开业活动的目的是什么?难道仅仅是为了吸引人气? 很显然一个道理,我们不但要吸引人气,更为关键的是被我们吸引进来的这客人,我们要如何借助一些方法把这些客人给留下来,除了我们本身的技术和服务之外,从经营的角度来说,最好的方法就是让她留一点点钱放在我们这里,哪怕只有那么100块、200块、300块也好! "开业促销和充值"这两个步骤是紧密相连的,光有开业促销没有充值,我们后期的客流量很难有保障;光有充值没有开业促销,我们的成交率会非常有限。 说到这里的时候,很多发廊老板会说:"这种活动下来,那我的成本非常高啊!"。 成本高与不高,关键看你从哪个角度去看。 如果我们是选择第一种促销方案,送8元到15元的促销礼品,这种成本真的很高吗?我看未必!因为我们的目的是让顾客充值,100块钱8块钱礼品成本、200块钱10块钱礼品成本、300块钱15元礼品成本,最多也只有5%—8%的成本,而且这种活动只是在开业这一个月才有,相比留下一个客人,这种成本比例一点也不算太高。 如果我们选择充值200、300送洗吹或洗剪吹,或者送其他美容项目和洗护项目,我们付出的成本也是发型师、助理的基本劳动工资,最高也不会高于50%,更为关键的是后期可以积累很多客人,员工有活干,有活干就不会心慌、有活干就不会东想西想。 换句话来说,从长远的角度来看,即使第一个月我们打平,一分钱不赚,但我们积累了大量的客人,这种成本的付出就是超值的。 作为经营者,我们最重要的能力是什么?我们最重要的能力是从宏观的角度来审视我们的整体布局!最重要的能力是我们要认清楚我们每一个动作背后的目的是什么!最重要的能力是将我们每一个阶段性的经营动作连贯起来! 最后送大家一句话:"跳出事物本身看事物,我们才有可能看到事物的真相和本质,这一点非常重要!"