脆香莲藕面筋的做法 配料：面筋10个，莲藕半25g，鸡汤50g，色拉油100克，盐，鸡精，老抽，淀粉，姜末少许。 做法： 1、面筋用水侵泡软，莲藕切条。把莲藕条穿在面筋中； 2、将面筋沾均干淀粉，用油炸成金黄色； 3、用碗对汁-----鸡汤，盐，鸡精，老抽，淀粉； 4、炒锅放入油，姜末，炸得的面筋，再放入对好的汁滚好即成。 点评：两者的组合，营养养生。莲藕的维生素C含量丰富。 山药炖猪肚的做法 配料：鲜猪肚350g，山药350g，鸡汤1500g，盐10g，胡椒粒5g枸杞少许。 做法： 1、鲜猪肚加入少许盐，白醋，搓洗干净，然后放入水池冲洗干净； 2、山药去皮，切成厚片待用； 3、砂锅内放入清水和猪肚开锅后捞出，用清水冲洗干净； 4、砂锅放入鸡汤1500g，放入猪肚用大火煲10分钟，后改用小火煲40分钟再放入山药，枸杞，胡椒粒煲10分钟调味即可。 点评：山药补气，猪肚养胃。两者结合更适合是老年中年人享用。