婴儿辅食的制作技巧

　　婴儿辅食的制作技巧 （婴儿辅食的制作技巧）
　　婴儿４个月之后，单用母乳豢养已不能满足所需的全部养分，尤其是钙和维生素。因此恰当地增长一些易于消化吸收，养分丰富的辅食，是很有必要的。
　　蛋黄蛋黄含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，核黄素等养分成分，有助于宝宝大脑，骨骼，肌肉和神经细胞的发育，做法是，将新奇鸡蛋煮熟，取出蛋黄置于小勺中捣成泥状，开始天天喂半个，依据宝宝的吸收情形，可逐渐增长到天天喂１个蛋黄。
　　菜泥取适量的新奇无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜，洗净，捣碎，往掉菜筋，和菜汁一起放进锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素，矿物质，是母乳中，尤其产后６个月后的母乳中所缺少的，对助消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
　　鱼泥取适量无皮，无骨，无刺的活鲫鱼，或者鲤鱼，草鱼肉，加进适量的植物油和食盐，煮熟，捣成泥状，晾漫画后喂宝宝吃，每隔三五天喂一次，鱼类食品中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁和少量的脂肪，并且易消化。
　　桔子汁取新奇无污染的桔子数个，往皮往籽绞取果汁，桔汁中含有较多的果糖，矿物质，胡萝卜和维生素C，B１，B２等成份，既有开胃健脾，增进食欲的作用，又有温肺化痰的功能。
　　肝泥取新奇猪肝或鸡肝５０克—８０克，洗净剖开，加进衡粥内或细挂面里煮熟，温后喂给宝宝吃，动物肝脏含蛋白质高，磷和铁多，有补血，增进脑发育的作用，并可预防贫血，佝偻病，养分不良等疾病。
　　肉末取适量的新奇瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔３天—５天喂１次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，轻易被宝宝吸收。
　　番茄水取成熟的新奇番茄数个，洗净，开水烫往皮，用绞绊机绞碎或用小钵捣碎，加适量开水，少许白糖，搅和均匀后，或用奶瓶或用汤匙喂宝宝，番茄吕含有果糖，B族维生素，苹果酸，柠檬酸，以及钙，磷，铁等人全必要的确良营养素。
　　紫菜汤取２０克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁元素，以及碘，硒，镁，锌等微量元素，还有胡萝卜素，维生素B和C。
　　骨头汤取新奇的猪腿骨２００克—３００克，洗净，打坏，放进铁锅或砂锅内，加水熬煮一二个小时后，放进少许食盐，过滤后晾温热喂宝宝喝，常喝骨头汤，对增进小儿骨骼发育，预防佝偻病等，有一定作用。
　　胡萝卜汤取新奇胡萝卜１５０克—２００克，洗净，切成大处，放进锅中煮烂，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂孩子一次，胡萝卜中含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，微量元素，对组成人体骨骼，神经细胞，血红细胞，以及参于蛋白质的代谢都具有重要作用。