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好奶粉应包含哪些成分


  宝宝出生后,爸爸妈妈最关心的事情就是孩子的健康成长。相信很多爸爸妈妈也都会研究配方奶中的成分配表。但是究竟什么样的配方奶粉才是好的?好奶粉应包含哪些成分呢?我们一起来了解一下吧。
  什么是配方奶粉
  配方奶粉又称母乳化奶粉,母乳化奶粉是采用现代生物技术将牛奶中的成份进行分离,按照人乳成份重新组合,除去牛奶中的部分多余成份,添加牛奶中的不足成份,以及有利于婴幼儿智力发育和提高免疫力的特殊营养成份,使其最大化的接近人乳,有利于婴幼儿的健康生长发育。
  好奶粉应包含哪些成分
  我们都知道,母乳是婴儿的最佳食品,婴儿配方奶粉也以母乳成分为标准,追求对母乳的无限接近,但却没有一种能胜过母乳。因此,简单来说,能够提供给宝宝母乳般的营养就可称为好奶粉了。产后妈妈如无法母乳喂养宝宝,也要在给宝宝选用配方奶粉时,注意奶粉的营养素要适度、均衡、全面,能满足孩子的正常生长发育需求。那么,究竟配方奶粉必需含有的成分是哪些呢?
  国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分及含量,是配方奶粉必需符合的基本的要求,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围,其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入,所以很多妈妈都会误以为这都是奶粉必含成分。
  《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)适用于0-1岁婴儿食用的配方食品;《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。
  配方奶粉中不能含的成分
  1.蔗糖、果糖:看奶粉成分表可知,碳水化合物是奶粉中含量最多的,主要成分为乳糖。根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》规定:"对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。"蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖,甜度是乳糖的5倍,不易被消化。国家明文规定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖,不得添加任何食用香料。
  2.香精香料:卫生部公布《食品用香料、香精使用原则》及相关附件,把包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品,列为禁加食用香料、香精的范围。按相关定义,这些食品包括适用于6-36个月的婴幼儿配方奶粉和辅食产品。但目前市面上,部分幼儿配方奶粉(3段)添加有特别口味。
  3.特殊配方:市面上还有一些特殊配方奶粉,如配方豆奶粉是完全不含乳糖的,是专为乳糖不耐受婴幼儿设计的配方。如果宝宝没有乳糖不耐受的情况,那么不宜选用。
  配方奶粉营养成分 并非越多越好
  我们刚刚说了,越接近母乳、能够提供给宝宝母乳般的营养就可称为好奶粉了,但是小编需要提醒爸爸妈妈的是,配方奶粉中的营养成分也并非越多越好、含量越高越好,一般情况下要按照这样的比例更适合宝宝:
  1、乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6:4)与母乳相似,易于婴儿消化吸收。
  2、钙磷比例:母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶。
  3、亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例:母乳LA:ALA为5-15:1
  4、铁与维生素C比例:维生素C是机体抗氧化剂之一,可助铁质维持在二价状态,促进铁的吸收,同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。
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