工具/材料 栗子 牛奶 糯米粉 冰糖 黄油 操作方法 01:
用刀将栗子正反两面都划出一道口子。 02:
将栗子冷水入锅，水沸腾后煮15分钟。 03:
转小火，继续煮10分钟。 04:
煮好后，将栗子捞出来并放入冷水里泡2分钟。 05:
用筷子将栗子肉取出。 06:
在栗子肉中加入250ML的牛奶。 07:
用料理机打成糊状。 08:
将打好的栗子牛奶糊倒入不粘锅中用小火搅拌。 09:
在搅拌的过程中加入冰糖。 10:
待冰糖融化后，加入黄油。 11:
待栗子糊变粘稠后将其从锅中盛出。 12:
在盛出的栗子糊中倒入适量糯米粉搅拌均匀。 13:
将其揉到没有干粉即可，如下图所示： 14:
将搅拌好的栗子粉团揉成团，放入模具中压成型。 15:
成型后放入蒸锅中，蒸10分钟即可。