家常菜芥兰炒鸡心

　　芥兰炒鸡心是一道美味好吃的家常菜，用芥兰梗搭配鸡心爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　芥兰200克，鸡心150克，姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　鸡心、芥兰准备好。
　　02:
　　把芥兰梗皮削去，然后侧刀切成薄片。
　　03:
　　把每个鸡心切成两边，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
　　04:
　　开火下油，放蒜米进去爆香，芥兰片下锅，加适量的盐。
　　05:
　　翻炒至软，然后铲上碟子。
　　06:
　　再开火下油，鸡心下锅，大火翻炒至变色。
　　07:
　　然后芥兰回锅，混合鸡心翻炒一下，盖上盖子小火焖3分钟左右。【不用加水，因为芥兰和鸡心都有汁】
　　08:
　　打开锅盖翻炒一下就可以出锅了。