鸡公虾婆做法

　　做鸡公虾婆需要先清理鸡，然后准备好调味料，再小火炒调味料，再然后热油加料酒和冬笋大火煮鸡。
　　现在很多人都喜欢鸡公虾婆这道菜，因为这道菜不仅名字有趣，并且还营养丰富。所以很多人都学着做这道菜，那具体怎么做呢？下面小编为大家整理了一些做鸡公虾婆的步骤。
　　详细内容
　　01:
　　首先清理鸡，切块沥干水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时。
　　02:
　　配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒，准备好这些食材可以开锅了。
　　03:
　　油稍微热点，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣酱、花椒，煸炒出红油
　　04:
　　再放入鸡块翻炒，加料酒、冬笋片炒一下以后放水浸没鸡大火煮开，中火再煮一会
　　05:
　　加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会，差不多入味了，放味精、少许糖，撒葱花。