寿司的做法和材料寿司这样做太好吃了

　　寿司的做法和材料
　　中国的美食讲究火候和调味，日本料理味道比较单一，提倡食物本身的味道，讲究食物的来源和新鲜程度。吃一个寿司，悉心体会那份充实感。
　　寿司就是美食之一，它算的上是日本美食的NO.1代表哦。
　　。除此之外，寿司吸引我的另一个方面是简单方便，不需要多复杂的食材，几步就可以做成，孩子也能吃好多呢。
　　今天，小编应广大人民群众要求，教你最受欢迎的几种寿司做法，快来学学吧~
　　紫菜卷寿司
　　配料:
　　珍珠米饭2碗、寿司醋适量、青瓜适量、竹轮卷2条、紫菜2张
　　烹饪步骤:
　　1.珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀，放凉备用
　　2.竹轮卷蒸熟，里面穿入一条切开的小青瓜条
　　3.紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上
　　4.放上米饭铺平，前端lcm处留白不铺米饭
　　5.放上青瓜竹轮卷
　　6.利用寿司席向前提起卷起来
　　7.已完成的寿司卷，切件
　　8.装盘子上餐桌享用
　　菜谱小贴士:
　　1.寿司卷起来时要握实，避免切时松散
　　2.寿司醋的用量请参阅自用醋瓶子上说明
　　家常寿司卷
　　配料:
　　米饭2碗、大片紫菜2张、火腿肠2根、红萝卜适量、青瓜适量、芝麻适量、千岛酱适量、寿司醋适量
　　烹饪步骤:
　　1.米饭煮好，开盖后把米饭搅拌均匀，米饭趁热加入寿司醋，和熟黑白芝麻拌匀
　　2.青瓜、胡萝卜切丝，火腿肠切条，把紫菜放到寿司竹帘上，粗糙的一面朝上，放入一碗米饭，均匀摊开，上边留1cm不要放米饭，挤上千岛酱，在底部依次放上火腿肠、胡萝卜、青瓜，这些都不能放太多了，要不等会很难卷哦。
　　3.利用竹帘卷起来，边卷边把这头的竹帘拉出来，注意别把竹帘一起卷进去哦，准备卷完时用手粘一点水粘到留下不放米饭的紫菜上，方便缝合。最后卷完，再把竹帘全部卷一圈，整条拽紧一遍
　　4.用刀切成小节，刀要粘点水就好切了.配上沙拉酱或者芥末，慢慢享用吧。
　　菜谱小贴士: 如果没有寿司醋，可以自己制作哦。制作方法是：盐、白糖、米醋=1：5：10，全部放锅里小火把糖煮融化即可，注意不要让醋煮滚了，切记用小火。喜欢什么馅料都可以自由搭配！
　　牛油果寿司
　　配料:
　　熟米饭2碗、大片紫菜5片、胡萝卜大半根、盐渍萝卜5条、火腿5条、牛油果1个、寿司醋3汤匙、芝麻适量、千岛酱适量
　　烹饪步骤:
　　1.蒸好的米饭加入芝麻和寿司醋拌匀晾温。
　　2.准备所需食材:火腿切条状，胡萝卜切细丝。
　　3.牛油果去皮切片。
　　4.在竹帘上铺好紫菜，均匀的放上米饭，挤适量千岛酱。
　　5.依次放上准备好的食材，用竹帘压紧卷起来，收边处涂上一些清水再卷紧，松开竹帘寿司就做好了，切块蘸酱料食用即可。
　　菜谱小贴士: 米饭要提前蒸好，蔬菜可以自由搭配。食材分量可做五个寿司卷。
　　珍珠米饭3碗、寿司醋适量、紫菜适量、鸡蛋3个、生粉1/2匙、盐1/2匙
　　芝士寿司
　　配料:
　　米饭2碗、寿司醋适量、盐渍萝卜（大根）5小条、火腿5小条、肉松适量、胡萝卜适量、芝士1片、大片紫菜5张
　　烹饪步骤:
　　1.把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。
　　2.准备其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状，胡萝卜切细丝。
　　3.竹帘上铺紫菜，然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起。
　　4.卷一下压实，扯着竹帘再继续往前卷，然后把竹帘全部卷起，用手上下握紧，松开竹帘寿司就做好了，切块食用即可。
　　菜谱小贴士: 米饭要提前蒸好，切寿司的时候把刀蘸点水，这样切出来的寿司比较整齐。菜谱中的食材可以做五根寿司。