啤酒的历史

　　啤酒是世界上最普遍的酒精饮料，几乎所有国家都以自己的啤酒酿造为傲，并且不仅在全国范围内，而且在全球范围内进行营销，啤酒也是最古老的酒精饮料。
　　几个世纪过去了，啤酒的味道和整体质量得到了提高。现在，有数千种啤酒可供选择和享用，从主流品牌到精酿啤酒。
　　古代时代 – 公元前55年
　　公元前7000年 – 中国首次发现啤酒制造的证据，中国古代酿酒商炮制了一种叫做葵的饮料，这种啤酒是用大米，水果和蜂蜜制成的。
　　公元前3510年 – 公元前3100年，啤酒和葡萄酒都是在Godin Tepe酿造的，这里是伊朗中部的一个考古遗址。
　　公元前2250年 – 啤酒在古埃及酿造，成为一个重要的产业，埃及啤酒是用烤大麦面包制成的。
　　公元前2150年 – 公元前2000年，古代美索不达米亚（现伊朗）写的苏美尔史诗＂吉尔伽美什史诗＂提到了啤酒。
　　公元前1800年 – 写了一部关于啤酒女神的苏美尔诗，Ninkasi。
　　公元前1754年 – 汉谟拉比法典还制定了有关啤酒酿造法规的法律。
　　公元前1600年 – 古埃及医学文献写了一百多种处方药，包括啤酒。
　　公元前800年 – 古代德国人使用与古代苏美尔啤酒制造商相同的方法酿造啤酒。
　　公元前450年 – 希腊剧作家索福克勒斯建议饮食包括啤酒，但建议啤酒应适量饮用。
　　公元前55年 – 罗马军团将啤酒引入北欧和中欧，特别是凯尔特人和条顿人部落。
　　100年代 – 1500年代
　　公元179年– 罗马人在德国雷根斯堡的一个名为Casta Regina（或Castra Regina）的前哨站酿造啤酒。
　　公元500年–公元1000年 – 欧洲的啤酒制造在中世纪上半叶开始蓬勃发展，从家庭传统来看，酿造啤酒逐渐成为一种产业。特别是那时的僧侣正在酿造啤酒，这使他们有责任为疲惫饥饿的朝圣者提供食物和饮料。
　　公元900 – 1000年– 啤酒花被引入啤酒制造过程。
　　1490年代– 克里斯托弗·哥伦布发现美洲印第安人用玉米和黑桦树汁酿造啤酒。
　　1516年– 巴伐利亚啤酒制造商起草了一项名为＂Reinheitsgeobot＂的啤酒纯度法，禁止使用除麦芽，啤酒花和水之外的任何其他成分（酵母的使用，酿造中的另一个关键成分，尚未被发现）。
　　1553年– Beck’s Brewery在德国成立，它是世界上现存最古老的啤酒厂之一。
　　1587年– 沃尔特·罗利爵士在弗吉尼亚州的殖民地酿造自己的啤酒，成为第一个在新世界酿造啤酒的人。然而，其他殖民者无视他的啤酒，而是要求从英格兰购买啤酒。
　　17世纪 – 1700年代
　　1612年– 美国第一家商业啤酒厂在新阿姆斯特丹（现纽约市）成立。
　　1620年– 由于啤酒供应短缺，朝圣者前往普利茅斯岩石定居。
　　1674年 – 哈佛大学开设了自己的啤酒厂。
　　1750年– 工业革命的出现为更快，更高效的啤酒生产铺平了道路，使其更广泛地为消费者所用。
　　1757年– 乔治华盛顿写了一篇题为＂制作小啤酒＂的个人笔记。
　　1759年– 亚瑟·吉尼斯在爱尔兰建立了自己的啤酒厂，在那里酿造了第一批吉尼斯啤酒。
　　19世纪 – 1910年代
　　1810年– 德国慕尼黑举办了第一届慕尼黑啤酒节。
　　1842年– 第一个金色啤酒在波希米亚的皮尔森（Pilsen）酿造，位于今天的捷克共和国。
　　1873年– 全球最着名的啤酒品牌之一喜力啤酒在荷兰推出。
　　1873年– 德国移民Adolph Coors和Jacob在科罗拉多州的Golden开设了一家啤酒厂，后者成为Coors Brewing Company。
　　1876年– 法国微生物学家和化学家Louis Pasteur开发了用于稳定啤酒的巴氏杀菌。
　　1876年– 百威啤酒，最初是在美国密苏里州的圣路易斯酿造的。
　　1876年– 札幌啤酒厂在日本东京成立。
　　1880年– 美国有超过2,300家啤酒厂。
　　1888年– 巴西最受欢迎的啤酒品牌之一Brahma啤酒于1888年推出。
　　1889年– Asahi Breweries成立于日本大阪，最初是大阪啤酒公司。
　　19世纪90年代–Pabst酿酒公司成为美国第一家每年销售100多万桶的啤酒厂。
　　1903年– 青岛啤酒在中国山东省青岛市成立，它目前是中国第二大啤酒厂。
　　1909年– 在非洲的野生动物园中，总统西奥多罗斯福购买了500加仑的啤酒。
　　1919年– 批准美国宪法第18修正案，也称为禁酒令，禁止生产，进口，运输和销售酒类。
　　20世纪20年代 – 20世纪40年代
　　1920年– 禁酒令得以执行。
　　1925年– Corona啤酒最初是由墨西哥的德国移民酿造的，它成为美国最畅销的啤酒品牌之一。
　　20世纪30年代– 温和的麦芽酒和淡啤酒（他们称之为＂苦味＂）已经成为英国啤酒爱好者的最爱。
　　20世纪30年代– 随着冰箱的日益普及，家庭中的啤酒消费呈指数级增长。
　　1933年– 取消禁令，使酒精再次合法化。
　　1934年– 禁酒令解除后，共有756家啤酒厂重新投入运营。
　　1935年– 发明了啤酒罐。
　　1943年– 酿酒公司被要求为美国军方分配15％的产量。
　　1948年– 开发了麦芽酒。
　　20世纪50年代 – 70年代
　　20世纪50年代– 到目前为止，美国有407家啤酒厂在运营。
　　1958年– 夏威夷酿酒公司推出了第一款全铝啤酒罐（啤酒罐以前是用钢制成的）。
　　1959年– 丹麦啤酒品牌Skol推出。
　　1962年– 匹兹堡酿酒公司推出了第一款顶级啤酒罐。
　　1963年– 德国引进了金属桶。
　　1966年– 百威成为第一个每年销售超过1000万桶的品牌。
　　1969年– 罐装啤酒的销量首次超过美国的瓶装啤酒。
　　1978年– 家庭酿造在美国合法化。但是，个别州和地区有可能使其成为非法行为。
　　1978年– 美国家庭酿酒师协会成立。
　　20世纪80年代 – 2000年代
　　1980年– 中国北京燕京啤酒厂成立，现已成为世界上最大的啤酒厂之一。
　　1982年– 美国第一家合法的酿酒酒吧向公众开放（自20世纪20年代以来，Brew酒吧一直是非法的）。
　　1988年– Asahi Super Dry在日本推出，成为世界上第一款干啤酒。
　　1991年– 美国酿酒商生产了世界啤酒量的20％。
　　1992年– Anheuser-Busch，Miller Brewing，Coors，Stroh和G. Heileman领导美国国内啤酒生产。
　　1996年– 古代埃及啤酒的复制品，称为Tutankhamun Ale，由Courage Brewery酿造。它是由二粒小麦制成的。
　　2000年代 – 现在
　　2005年– 芬兰啤酒厂Laitilan酿造了世界上第一款无麸质啤酒Kukko Pils，它也是第一款获得无麸质产品标签的啤酒。
　　2009年– 日本啤酒厂札幌与俄罗斯科学家合作推出了＂札幌空间大麦＂，这是世界上最昂贵的啤酒之一，它使用了由航天期间种植的大麦种子制成的麦芽。
　　2013年– 全球超过25％的啤酒产量来自中国。
　　2013年– 苏格兰啤酒厂Brewmeister发布了＂蛇毒Snake Venom＂，到目前为止，它是世界上最强劲的啤酒，拥有高达67.5％的ABV。
　　2013年– 北达科他州成为最大的啤酒饮用州，每名饮酒年龄的成年人喝啤酒43.3加仑。
　　2014年– 美国共有27,182名啤酒经销商。
　　2014年– 美国精酿啤酒市场总价值达196亿美元。
　　2016年– 精酿啤酒厂（或酿酒厂）变得比以往更受欢迎，截至此期间，美国共有5,301家经营啤酒厂。
　　2016年– 截至此期间，美国所有啤酒中有13％是进口的。
　　2016年– 美国零售啤酒总销售额达到340亿美元。
　　结论：
　　啤酒对世界经济产生了不可否认的影响，并在我们的历史和文化中发挥了重要作用。事实上，有人说啤酒的历史就是文明本身的历史，它的作用在几个世纪中得到了显着的发展 – 一种文学灵感，一种补救措施，一种简单的家庭茶点，一种禁用饮料，现在是一个价值数十亿美元的产业。