有机大米如何分别

　　人人都说有机大米好，那么有机米与普通大米的区别，你知道吗?那么有机大米如何分别?小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
　　1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;普通大米则没有这些限制。
　　2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。
　　3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。
　　4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请＂保证认证＂，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
　　另外，在种植严格选用有机肥，使得大米中的有机质较多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。有机稻的产量不高，但品质高。因不用化肥、农药，有机米闻起来香、吃起来既香又软，粘度介于糯米与普通大米之间，口感很好。
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