如何制作果冻蛋糕

　　这是一个简单而又美味的食谱。它还被称为＂戳戳蛋糕＂，阅读这篇指南，了解一下为什么它被如此称呼吧！
　　素材
　　白色或者黄色蛋糕粉
　　一大盒或者两小盒明胶果冻粉
　　水
　　任何味道的甜奶油（植脂奶油）
　　糖果巧克力屑（可选）
　　步骤
　　1:根据盒子上的说明准备一些普通的白色或者黄色蛋糕粉。用一个22x33cm尺寸的蛋糕烤盘。
　　2:烤制蛋糕取出冷却15分钟后，用叉子或者一根筷子在上面戳洞（肉叉会比较好用），戳的洞不要从蛋糕表面一直戳到烤盘底。在整个蛋糕上的每1/2至3/4英寸（15到23cm）都要戳洞（大概每平方厘米有1至2个洞）。
　　3:准备一大盒香味明胶，不要放凉。
　　4:将冷的明胶液体均匀的倒在整个蛋糕上。让这些液体从之前戳的洞里渗透进蛋糕。
　　5:将蛋糕放进冰箱大约3至4小时，直至明胶凝固变硬。
　　6:将甜奶油（奶油）涂抹在蛋糕上，再用可选的彩色糖果巧克力屑来装点蛋糕，然后就可以装盘啦。
　　7:大功告成。
　　小提示
　　你可以分层制作不同的颜色和口味。用一个小盒来装每一层的明胶。你也可以在22x33cm的蛋糕上分条纹和图案来分配不同的口味。你还可以用不同颜色口味来组合出节日效果，比如用红色加蓝色明胶来制作美国国庆效果。
　　如果你想获得真正创新的蛋糕，可以使用不同口味的蛋糕粉混合。
　　将冷的奶油和普通的白霜糖一起涂抹的话可以做出非常好的霜糖果冻蛋糕。
　　有些人喜欢天使蛋糕的口味，你可以通过实验不同口味来找到你最喜欢的味道。
　　警告
　　不要使用普通霜糖，因为它不像黏住蛋糕一样可以黏住明胶。
　　孩子们可以帮忙混合蛋糕粉和在冷却的蛋糕上戳洞，但是在烘烤和倒沸水的过程中要帮助他们。
　　对于素食主义者的选择，可以选择一种来自于海藻的琼脂明胶。这可以在印度买到，可能全球的印度商店。在这份食谱中它的表现和果冻一样。
　　果冻并不是素食甜点。明胶是一种通过部分水解一些动物（牛、马、猪）的骨头、结缔组织、器官、皮肤、肠道提取出的胶原蛋白。
　　你需要准备
　　白色或者黄色蛋糕粉
　　蛋糕烤盘
　　烤箱
　　明胶（果冻）
　　热水
　　叉子或者筷子
　　冰箱
　　甜奶油
　　糖果巧克力屑