我们都知道，小龙虾是夏季很受欢迎的一种水产食物，它的肉质鲜嫩可口，味道麻辣爽口，吃起来很够味，深受人们喜欢，很多人都会在家煮小龙虾吃。那么小龙虾煮到什么程度才算好呢？下面让我们具体来看看吧！ 小龙虾煮到什么程度才算好 1、外壳颜色变红 刚买回来的小龙虾颜色是青色的，如果小龙虾放锅里面煮了一会，虾壳颜色变成红色，那么就说明小龙虾已经煮熟了，如果小龙虾外壳局部是青色的，就说明小龙虾还没有煮熟，还需要再煮一会，煮到外壳全部变红。 2、看肉质口感 小龙虾煮熟之后，肉质Q弹，吃起来有嚼劲，不发软，还有汁液流出来，那么就说明小龙虾已经煮熟了，或者咬一口虾肉，如果咬开的横截颜色是一样的，那么小龙虾就是煮熟了的。