橘红茶原料橘红又名芸皮、芸红，为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类果皮的外层红色部分。取新鲜橘皮，用刀扦下外层果皮，晾干或晒干备用。橘红茶原料其品质脆易碎，气芳香，味微苦，以片大、色红、油润者为佳。 橘红茶的功效与作用 明·贾九如《药品化义》称誉道：＂橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。＂ 橘红性温，功擅散寒理气，燥湿化痰，宽中消食。民间有用橘红加冰糖少许隔水蒸成橘红茶，疗治喉痒咳嗽痰多、咯吐白痰等症，也有用橘红为末口服，治产后气机不利、小便不通者。取干净橘红6克，切碎，配绿茶少许，以沸水冲泡，稍浸后成橘红茶频饮，味带苦涩，却又清香甘甜，凡有食积、伤酒、咽痒、咳痰者服之，尤能消谷气、解酒毒、利肺气、开胸膈。遇有咳嗽多痰、痰液粘稠、不易咯出者，若能将橘红与绿茶同用开水冲泡成橘红茶后，再入沸水锅中隔水蒸20分钟饮服，效用亦佳。 经化学分析，橘红含挥发油，其中主要为柠檬烯等。动物实验还发现，橘红茶能使心脏收缩力增强，并具有抗炎、抗溃疡和利胆等作用。