炎炎夏日里，老人可能会胃口不佳。家人或保姆该如何协助老人吃饭呢? 对于老人来说，有骨或刺都比较危险，可以先把食物的骨刺去掉，饭菜尽量做得柔软点，把餐具、饭菜放在老人容易拿到的位置，食物的温度要适宜。 家中老人不能够自理，在喂水或汤时，可以先从健康那边嘴角喂进去，再从舌边倒入口中，汤匙要碰到舌面，也可用吸管。喂食时，食物以汤匙的1/3为宜，先把食物放在舌头上，让老人知道并自己吞咽。 用餐完毕后，帮老人擦净嘴巴并漱口。如果既有固态食物，又有流质食物，可轮流喂食，当心过程中不要出现咳嗽、误吸。千万不能将食物直接倒入口中。