家常菜之红扁豆炒肉的做法

　　红扁豆炒肉怎么做呢？一起来看看红扁豆炒肉的家常做法。
　　操作方法
　　01:
　　红扁豆要买新鲜的，摸起来硬邦邦的那些才是新鲜的，太软的那些就是放久的了。红扁豆撕掉两端的老筋，清洗干净，沥干水分，备用。
　　02:
　　瘦肉清洗干净，切成薄片。
　　03:
　　准备好适量的姜蒜，清洗干净，姜切成姜丝，蒜头剁碎。
　　04:
　　把剁碎的姜蒜一起放入瘦肉中，再加入适量的蚝油、花生油、酱油，搅拌均匀，把瘦肉腌制一会。
　　05:
　　热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入腌制好的瘦肉，翻炒均匀。
　　06:
　　把瘦肉炒到变颜色后，即可倒入红扁豆，一起翻炒到熟，最后加入少许盐，即可出锅。