猪肉丸子的家常做法

　　家里的小孩不喜欢吃猪肉，却很喜欢吃猪肉丸子，猪肉丸子是用猪肉剁碎，加入生粉搅拌成肉丸的，营养价值跟猪肉是一样的。一起来看看猪肉丸子的家常做法。
　　工具/材料
　　猪肉、蒜头、姜、生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油
　　操作方法
　　01:
　　把食材准备好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块。
　　做猪肉丸子的猪肉，最好选择带有一些肥肉的。
　　02:
　　猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫。
　　03:
　　姜清洗干净，刮掉姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎。
　　04:
　　取适量的生粉，洒在肉沫上，然后开始摔打肉沫，可以分多次加入生粉，摔打四五十下，肉沫就变得比较有黏性了。
　　05:
　　然后加入一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉。
　　06:
　　把所有配料与肉沫一起搅拌均匀，腌制一会。
　　07:
　　再把肉沫捏成一个个小圆球的形状，不需要捏太大哦，捏小一点，小孩子们更加爱吃。
　　08:
　　提前把水煮到沸腾后，再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中，大概煮8分钟左右，就可以吃上热腾腾香喷喷的肉丸子了。