威士忌的种类

　　长期以来，喝威士忌一直被视为成功男士的消遣，但是有各种类似的威士忌，那么是否懂得如何挑选适合自己的威士忌呢？让我们一起来看看吧。
　　苏格兰威士忌
　　与其他威士忌一样，苏格兰威士忌具有丰富的历史和传统。与葡萄酒一样，苏格兰威士忌是由苏格兰地区生产独特的品种和风味。为了获得被称为苏格兰威士忌的荣誉，这种饮料必须由发芽的大麦制成，年龄不少于三年并在苏格兰制造。
　　低地威士忌 – 低地只有三家酿酒厂在运营，分别是Glenkinchie，Bladnoch和Auchentoshan生产出最轻，最温和的苏格兰威士忌。
　　高地威士忌 – 高地覆盖了五个区域中最大的地理区域，鉴于高地酿酒厂的运营量，将味道分类更加困难，但它们往往是清淡，果味和辛辣。
　　艾莱岛（Islay）威士忌 – 艾莱岛（Islay）拥有八家以其烟熏，泥炭味而闻名的酿酒厂。由于周围的海水，它们也往往具有咸味。
　　斯佩塞德（Speyside）威士忌 – 以斯佩河（River Spey）的名字命名，这个地区是苏格兰半岛以上酿酒厂的所在地。来自斯佩塞德的苏格兰威士忌是最复杂的，具有更甜的色调和丰富的味道。
　　坎贝尔镇（Campbeltown）威士忌 – 坎贝尔镇（Campbeltown）与艾莱岛（Islay）的味道相似，受到大海的影响。该地区仅有三家酿酒厂：Glengyle，Glen Scotia和Springbank。
　　爱尔兰威士忌
　　爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌有着同样动荡的历史，虽然多种多样，但与苏格兰相比，一般的描述将是轻盈，果味和泥炭少。传统上，爱尔兰威士忌在铜锅中三重蒸馏而苏格兰则是双蒸馏，爱尔兰的威士忌按分类划分。
　　单一麦芽威士忌 – 单一麦芽威士忌完全由单一酿酒厂的麦芽制成。
　　谷物 – 这种风格更加轻盈，采用玉米或谷物制成，并在柱子中生产。
　　单粒 – 单粒是在仍然是一种或多种谷物组合的柱子上制成的，如玉米，小麦或黑麦。
　　混合 – 最受欢迎的爱尔兰威士忌类别，混合威士忌占产量的90％。
　　美国威士忌
　　将一些美国威士忌品种与欧洲风味品种区分开来的是，它们在新烧焦的橡木桶中陈酿，并且按体积计算仍然保持在80％以下。美国威士忌有六个不同的类别，具有不同的口味。然而，从广义上讲，美国威士忌比苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌更甜，更少烟熏，更少泥炭。它具有较少的咸味或烟熏味，因为它很少用泥炭熏制。
　　波本威士忌 – 威士忌必须用51％的玉米醪制成，才能归类为波本威士忌。众所周知，波本威士忌是在肯塔基州生产的，现在在纽约，印第安纳州和加利福尼亚等州从一个海岸到另一个海岸生产。
　　田纳西威士忌 – 在使用谷物方面类似于波旁威士忌，田纳西威士忌它通过木炭过滤来调制发酵和陈化过程中的味道。
　　黑麦威士忌 – 根据定义，黑麦威士忌必须至少部分由黑麦醪组成，并按体积蒸馏至不超过80％的酒精。
　　小麦威士忌 – 小麦威士忌由51％的小麦醪制成。
　　美国单一麦芽威士忌 – 这种快速增长的美国威士忌产品往往更具烟熏味，芳香味，有时甚至是甜味。
　　日本威士忌
　　日本威士忌让人想起苏格兰低地和斯佩塞德风格。它们光滑，细腻，经常加入蜂蜜，增加甜味。
　　今天，随着人气和需求的增长，威士忌正在发展各种不同的风格。