碳水化物是人体不可缺少的，而且有一些富含碳水化物的食物，其实也有助于减肥，比如豆子，燕麦片或者是意大利面等，这些食物对于减肥的人来说是比较合适的食物。 碳水化合物1：藜麦 藜麦除了能给人饱腹感，还含有大量的优质植物蛋白。此外，藜麦还富含镁和铬元素，这两种元素能减低皮质醇(皮质醇是一种应激激素，直接将脂肪储存在腰上)。 碳水化合物2：豆子 你可以将豆子或者扁豆看作一粒减肥药丸。豆类富含抗性淀粉。抗性淀粉能降低血糖含量。一项调查发现，每天食用？杯豆子会比不食用豆子的人减重6.6磅。 碳水化合物3：意大利面 减肥小妙招：变冷的意大利面，就成了抗性淀粉，这也意味着你可以尽情享用意大利面，而不用担心胰岛素上升。只要意大利面保持冰冷状态即可。一旦加热意大利面，其抗性淀粉的含量将大大减少。 碳水化合物4：燕麦片 用一碗燕麦片开启新的一天吧！燕麦片可以增加饱腹感，提供人体所需的葡聚糖。据发表《营养》杂志上一项研究表明，在食用燕麦时，再搭配上水果，那么效果将加倍。