八种堪称自然脑黄金的食品

　　八种堪称自然脑黄金的食品 （八种堪称自然脑黄金的食品）
　　鱼：是增进智力发育的首选食品之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可加强人的记忆、思维和分析才能，并能控制脑细胞的退化，延缓朽迈。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大批的不饱和脂肪酸—３脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
　　核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公以为是中国传统的健脑益智食品，愿看孩子们一定食用。逐日２～３个核桃为宜，持之以恒，可起到养分大脑、加强记忆、清除脑疲乏等作用。但不能过食，过食会呈现大便干燥、鼻出血等情形。
　　牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B１２、维生素D的极佳来源，这些养分素可为大脑供给所需的多种养分。
　　鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有加强记忆力、健脑益智的功能。
　　南瓜：南瓜是β—胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医以为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经虚弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，逐日１次，疗程不限，有较好的治疗效果。
　　葵花子：含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证实，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
　　香蕉：香蕉养分丰富、热量低，含有称为＂聪慧之盐＂的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B６的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有４５１毫克的钾，常吃有健脑的作用。
　　芝麻：将芝麻捣烂，加进少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃１次，７日为一疗程，５～６个疗程后，可收到较好的健脑效果。