在绍兴酒文化中不乏诗意盎然、情趣浓郁的酒联。绍兴酒家店堂十分讲究酒联的撰拟和装潢,许多文人学士也喜欢为酒家书撰酒联。在绍兴市区,酒店密布,酒香阵阵,一副副妙趣横生的酒联为酒客引豪助兴。 鲁迅路口的咸亨酒店,中外闻名,有两副联引人注目。其一曰:"小店名气大,老酒醉人多。"另一联云:"上大人,孔乙己,高朋满座;化三千,七十二,玉壶生香。"百年老店荣禄春酒楼,有一联很幽雅:"矮墙披藤隔闹市,小桥流水连酒家",大江桥畔兰香馆酒家的"兰亭共流觞,香肴集斯厨"的对联,也风雅有味。 一些虽不闻名的酒店里也有不少颇具韵味的酒联,如"鉴湖醇酒名扬四海,山阴烹调誉满万家","越酒娱醉客,清汤暖嘉宾。","盘中倾肉食,面上绽桃花。""酒饭肴馄饨面条来料加工,和菜盘炒喜庆筵席上门服务",绍兴酒联遍布城乡,渗透到了绍兴老酒产供销的全过程中,现分几个层次作一简单介绍: 1、稻粮丰收,黄酒新制,酒厂一片欢欣。酒联有: 香醪殊旧制,佳酿熟新脂。 酿成佳酿藏新罍,制出香醪贮玉缸。 多把芳菲汛春酒,已见沧海为桑田。 山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品香。 黄菊倚风春酒熟,柴门临水稻花香。 民增喜庆厂增产,酒有芳香庆有余。 2、陈酒开坛,佳醪喷香,酒家热情招客: 店好千家颂,坛开十里香。 斟盏隔壁醉,开坛对门香。 酒闻十里春无价,醉买三杯梦亦香。 远客来沽,只因坛开十里香;近邻不饮,原为隔壁醉三家。 宝瓮初开,浇肠欲借莲花酿;丰穰足庆,拂面先迎酒旗风。 3、佳肴佐酒,雅趣倍增,于是酒有联: 及时佐春酒,调味作和羹。 陈酒香醪迎风醉,精烹珍馐到口香。 蔬菜本无奇,厨师巧制十样景;酒肉真有味,顾客能闻百里香。 4、把盏歌盛世,壮志举金樽,酒德无限: 酣歌传世上,笑语满人间。 对酒歌盛世,举杯庆丰年。 杯中倾竹叶,人面笑桃花。 绮阁云霞满,清樽日月长。 举怀邀明月,和曲舞东风。 襟怀谁开,登楼纵眺;江山如此,有酒盈樽。 中华振兴,尔洒多少汗;太白遗风,君有几首诗。 庆此良辰,任玉漏催更,还须彻夜;躬逢美景,不金钿换酒,尚待何时。 对酒当歌,自是英雄本色;祝捷把盏,先为祖国干杯。 5、酒为翰墨胆,能销万古愁,酒功无量: 共对一樽酒,相看万里人。 一醉千愁解,三杯万事和。 酒外乾坤大,壶中日月长。 四座了无尘事在,八窗都为酒人开。 润诗润画犹润颜,醉笔醉情亦醉心。 糟醨好劝灵均醉,曲蘖争传傅说才。 竹叶盈樽,梨花入瓮;白衣相送,红友常邀。 正逢柳梢青,应三迭歌来,劝君更尽一杯酒;恰遇李太白,使三篇和去,与尔同销 万古愁。 6、佳酿祝喜庆,春酒介长寿,酒乐无尽: 花开连理描新样,酒饮交杯醉太平。 香生玉椀春无价,醉买金杯梦亦温。 芙蓉镜映花含笑,玳瑁筵开酒合欢。 杨柳晚风深情酒,桃花春水幸福人。 酒介南山寿,觞开北海樽。 琥珀盏斟千岁酒,玻璃瓶种四时花。 紫毫粉壁题仙籍,玉液琼浆作寿杯。 海屋仙筹添鹤算,华堂春酒宴蟠桃。