高血脂老人饮食原则

　　高血脂是当今社会的＂富贵病＂，近年来随着人们生活水平的不断提高及生活方式的逐渐改善，高血脂症的发病率也在逐渐上升。那么高血脂老人饮食原则是什么呢?高血脂症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　高血脂饮食七大原则要牢记
　　1、多饮水
　　高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅
　　2、注意烹调方式
　　日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油限用植物油，每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升。
　　3、多吃蔬菜、控制主食、水果适量
　　蔬菜以叶菜为主吃菜要＂好色＂，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。
　　4、常食用奶类、豆类及其制品
　　奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
　　5、少吃动物内脏、动物脂肪及甜食
　　6、少吃食盐
　　口味要淡食用过多食盐或高盐食品会为高血脂的发生埋下隐患。
　　7、少喝咖啡、茶
　　咖啡因会增加体内的胆固，因此应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
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