快生活 - 生活常识大全

秋葵吃法及功效男人常吃秋葵养肾壮阳好


  秋葵吃法及功效
  有一种蔬菜,在中国、日本、及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
  颜色是绿色的(也有个别是红色的),外形长得象青辣椒,仔细观察它的外表是有棱线的,与辣椒不同。横向切开后,每一个圈都有五个乳白色的籽粒,这就是秋葵。
  这几年,关于秋葵的传说日渐兴盛。
  据说菜市场里连菜贩子都竖起了小牌子"秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘伟哥’"等等。当然具体怎样,还是得试试才知道。秋葵究竟好不好吃,同样也是众说纷纭。
  秋葵的来历
  秋葵,还叫黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵,民间也称"洋辣椒"……原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,在南方这种食物更常见。
  可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子能榨油。
  随着秋葵种植的越来越多,我们在菜场内经常可以看到秋葵的身影了。它的身价也从每斤几十块的"贵族蔬菜"逐渐普及,现在只要七八块钱就能买一斤了。
  秋葵的真相
  秋葵是一种营养丰富,很不错的蔬菜。秋葵脂肪及蛋白质的含量,确实略高于一般的蔬菜,但对人体具有抗氧化作用的黄酮类含量属于中等。
  它最特别的地方是含有咖啡碱,咖啡碱在茶叶和咖啡豆中含量比较高,秋葵的咖啡碱含量与咖啡豆差不多,所以可替代咖啡豆起到提神消除疲劳的作用。
  秋葵的价值
  尽管秋葵并不真的比别的蔬菜更有营养,但秋葵具有不少对身体有益的功效,这是毋庸置疑的。平时买点秋葵吃吃,对身体很好哦。
  1、助消化
  护肠胃黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
  2、降血脂
  黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
  3、保护肝脏
  黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
  4、防肠道疾病
  黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒。
  5、补钙
  黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
  6、减肥
  黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
  7、补肾
  黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为"植物伟哥",可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,当然这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王——黄秋葵,是解决身体疲劳的最佳方法。
  8、去疲劳
  对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
  秋葵的禁忌
  秋葵含有丰富的微量元素,平常作为一味蔬菜可以适当食用,但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效。
  由于秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用。
  同时因为秋葵表面有些小绒毛,生吃会损伤肠胃,也不建议大家生吃。
  秋葵性质偏寒凉,所以不适宜拉肚子等人群食用。
  秋葵的吃法
  秋葵的吃法很多,炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、制泡菜等。
  在凉拌和炒食之前,必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
  1、秋葵炒鸡蛋
  秋葵、鸡蛋、盐、菜油
  1、秋葵清洗干净,切开。
  2、鸡蛋磕开后,加点盐打散。
  3、锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。
  4、待秋葵基本炒熟,划到一边;再倒入鸡蛋液翻炒。
  5、然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。
网站目录投稿:妙松