如何用烤箱烤鸡腿

　　在本文中：用根茎蔬菜来烤鸡腿用蜂蜜蒜酱油烤鸡腿用意大利香料来烤鸡腿
　　若你喜爱烤鸡的味道但没时间做，可考虑烤鸡腿代替。深色肉及皮有很浓的味道而且烤鸡腿的香味会充满你的屋子。为美味的一餐搭配喜欢的口味及蔬菜需要一些准备。 这篇文章教你如何用根茎蔬菜、蜂蜜蒜泥及意大利香料来烤鸡腿。
　　素材
　　用根茎蔬菜来烤鸡腿
　　四只鸡腿
　　2 匙橄榄油
　　1 个中洋葱，切碎
　　2 个蕃薯、 2 个蕃茄或 2 个胡萝卜，去皮及切碎成1/2-吋薄片
　　4个蒜头去皮及切碎
　　盐及胡椒
　　用蜂蜜蒜酱油烤鸡腿
　　四只鸡腿
　　2 匙橄榄油
　　2个蒜头去皮及切碎
　　1/2 杯蜂蜜
　　1/3 杯酱油
　　1/4茶匙辣椒
　　盐及胡椒
　　用意大利香料来烤鸡腿
　　四只鸡腿
　　2匙橄榄油
　　1 个小红洋葱，切块
　　2个小红蕃茄，切块
　　4个蒜头去皮及切碎
　　1/2茶匙牛至
　　1/2 茶匙蒜头粉
　　盐及胡椒
　　方法
　　1:用根茎蔬菜来烤鸡腿
　　1:将鸡洗净。将鸡腿放在冷水中冲洗。除去多余油脂及皮。用纸巾拍干鸡腿
　　2:将荷兰烤锅设为中大火。在锅中放入橄榄油。
　　3:将鸡烤成褐色。将鸡皮的一面放在锅上。烤三分钟然后用夹子翻过来继续烤另一面三分钟。预热350度。
　　4:加入洋葱、根茎蔬菜及蒜头。将鸡四周堆满蔬菜，小心不要全部盖住鸡。洒些盐及胡椒并盖上盖子。
　　5:烤鸡及蔬菜。将盖好的锅子放入预热的烤箱中并烤 30分钟 。拿出并打开盖子。
　　6:将鸡及蔬菜放回烤箱。再烤 15分钟直到皮成金黄色而且蔬菜已全熟。
　　当内部温度达到165 度时鸡肉就好了 。使用肉类温度计来检查。
　　用色拉搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。
　　方法
　　2:用蜂蜜蒜酱油烤鸡腿
　　1:将鸡洗净。将鸡腿放在冷水中冲洗。除去多余油脂及皮。用纸巾拍干鸡腿。
　　2:将荷兰烤锅设为中火。在锅中放入橄榄油。
　　3:将鸡烤成褐色。将鸡皮的一面放在热油中。烤三分钟然后用夹子翻过来继续烤另一面三分钟。 洒些盐及胡椒 。预热350度。
　　4:烤鸡。 将锅盖上盖子并放入烤箱中。烤30 分钟 。
　　5:制作蜂蜜蒜酱油。当鸡在烤时，在中火上放一个小平底锅。 加入蜂蜜、蒜、酱油及辣椒 。转小火炖并关火。
　　6:将鸡浇上汁。 将鸡从烤箱中拿出 。 倒上蜂蜜蒜酱油并覆盖到每只鸡。
　　7:将鸡放回烤箱。 不要盖盖子。再烤15分钟就好了 。用米或蔬菜搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。
　　方法
　　3:用意大利香料来烤鸡腿
　　1:将鸡洗净。将鸡腿放在冷水中冲洗。除去多余油脂及皮。用纸巾拍干鸡腿。
　　2:将荷兰烤锅设为中火。在锅中放入橄榄油。
　　3:将鸡烤成褐色。将鸡皮的一面放在热油中。烤三分钟然后用夹子翻过来继续烤另一面三分钟。 洒些盐及胡椒 。预热350度。
　　4:加入洋葱、蕃茄、蒜头、牛至及蒜头粉。洒些盐及胡椒。
　　5:烤鸡。 将锅盖上盖子并放入烤箱中。烤30 分钟。拿出并打开盖子。
　　6:将鸡放入烤箱中。再烤 15分钟直到鸡皮成金黄色 。使用肉类温度计来检查。用蒜面包或色拉搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。
　　小提示
　　若你没有荷兰烤锅就用平底煎锅烤，再移到烤盘上。用箔纸覆盖，烤至建议的时间然后移除箔纸。
　　不要在烤的过程中移动鸡。若移动也会熟只是不会成焦糖。
　　当使用温度计时，要将鸡从烤箱中拿出然后将温度计放入最厚的部位，不要碰到骨头。
　　要让皮变很脆，打开烤架并将鸡放在下面烤5分钟直到全熟。
　　警告
　　生及熟的鸡或其它熟的食物造成的交叉感染会使人生病。在接触熟食前一定要洗手将表面去除。
　　你需准备
　　夹子或金属小铲
　　荷兰烤锅