姜米拌脆藕含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等矿物质，具有强身止血的功能,是孕期的一款好食谱。 姜米拌脆藕-孕早期食谱 原材料：生姜15克，嫩脆藕250克，香菜茎10克。 调料：香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。 本食谱制作过程： 1、将生姜去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用清水冲洗干净，香菜茎洗净切成米。 2、用深碗一个，加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀，静放5分钟。 3、然后，加入香菜茎米、香油再拌匀，摆入碟即可食用。 操作要点：藕要买脆白嫩爽的为佳，拌时白醋不宜多放。