豆浆煮饭有什么好处 米饭是一日三餐的常客 别再用白水煮饭了 加点它，不仅更美味 治百病，更年轻！ 豆浆煮饭—防治九种病 ▼ 日常豆浆打多了喝不完倒掉可惜，喝多肚胀，不妨用它来煮饭，不仅可以营养互补，而且味道更为香甜。 好处一：口感更糯 大米配上豆浆，增加了大豆蛋白和优质脂肪，因此煮出的米饭更糯，更香甜。 好处二：营养互补 米饭是谷物，豆浆是豆类食品，豆浆加米饭，能弥补谷物中缺乏的赖氨酸 ，米饭配豆浆则能发挥谷类中蛋氨酸的作用。 加了豆浆的米饭，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。 好处三：更易吸收 并且单独吃米饭或喝豆浆，蛋白质都不易被人体吸收，但是一搭配，大豆蛋白和谷类蛋白就发生了＂互补作用＂，有效提高了蛋白质的吸收利用率。