荔枝的果肉晶莹剔透,鲜嫩多汁,营养丰富,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃荔枝。有些人吃荔枝会发现荔枝外面是甜的,而里面的果肉是酸的,这种可能是荔枝没成熟或者品种问题导致的。 一、荔枝外面甜里面酸是没有成熟吗 有可能是没有完全成熟。 荔枝未成熟的时候也有带有酸味的,这样的荔枝可以放几天等成熟,不是坏的,是可以吃的。如果是成熟的荔枝带有酸味,并且还有一股馊味,那这样的荔枝就是坏了的,不建议再吃了,荔枝属于保质期比较短的水果,应该吃新鲜的,不宜久放。 二、荔枝表面甜里面是酸的是坏了吗 一般来说,荔枝外面甜里面酸并不一定是坏了,有些荔枝因为品种问题会带一点酸味,或者是荔枝还没有完全成熟的时候,也会有一些酸。荔枝如果是坏了,不仅会很酸,还会有一种坏掉的馊味,里面的果肉颜色也会加深,吃起来味道也很奇怪。 荔枝发酸原因: 1、品种问题:一般荔枝味道都是比较甜的,但也不排除有一些略酸品种的荔枝,这个味道是没有办法保证的。 2、还没熟透:很多荔枝为了方便远途运输,在还没熟的时候就摘了。这样没有熟透的荔枝味道差异也是很大的,不是很甜,也会略微有点酸。没有熟软的荔枝果实很青涩,千万不要放到冰箱里,否则形成哑果,这样就再也没法成熟了。 三、荔枝有哪些吃法 1.直接吃:这是最简单也是最方便的吃法,将荔枝外壳剥开即可食用。 2.做菜吃:有些地方喜欢将荔枝用来与其他菜搭配炒着吃,这样吃的话荔枝味会更加丰富。 3.制成饮料:荔枝作为一种水果,可以用来自己自制成饮料,特别是制作成冰饮,很适合夏天食用。 4.晒成果干:还可以将荔枝晒干荔枝干食用,但荔枝干的口感没有新鲜荔枝好,但是这样会更利于保存。