宝宝美食养分护牙法

　　宝宝美食养分护牙法 （宝宝美食养分护牙法）
　　牙好，胃口就好，当宝宝出牙逐渐完成之后，妈妈就要想方法让宝宝拥有一副健康的牙齿，由于它可是食品的养分能否被最佳消化吸收的关键。
　　巩固牙齿健康的方法有很多，刷牙、定期往看牙科医生等都是，但是由于种种原因效果都不一定能做到最佳。在此，我们为大家先容一种特别的护牙方法，而且宝宝一定也喜好——美食护牙法，顾名思义，即通过饮食来坚持牙龄的健康。
　　而且，这些护齿美味有个特点，它们都以牛奶为原料。
　　这是由于牛奶是一种养分价值极高的食品，含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不牢固易折断，是由于断乳期后，钙的摄进量不够。假如妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料，不仅会让菜肴带有特别的光彩及奶香风味，打开３—６岁宝宝的食欲，还能起到护牙固齿的作用。
　　奶汤芹蔬小排骨
　　原料：猪小排５００克、胡萝卜、鲜蘑菇各１００克、西芹２００克、牛奶５００毫升
　　佐料：料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量
　　烹调方法：
　　１、猪小排洗净，逐根切成长３厘米，宽１。５厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放进盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀；
　　２、锅置火上，倒进花生油，烧至八成热，将排骨放进，炸至淡黄色、稍酥，然后将排骨捞至砂锅内；
　　３、将胡萝卜和西芹切成条块状，放进油锅煸炒片刻后，盛进碗内，锅内剩油可作它用；
　　４、鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块；
　　５、砂锅内倒进少量净水，然后用大火煮开，加进半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后放进切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，连续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加进适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。
　　奶味青豆蘑菇煨河虾
　　原料：河虾５００克、鲜蘑菇３００克，鲜青豆２００克，鲜牛奶３００克
　　佐料：料酒、葱姜、水淀粉、盐、味精适量
　　烹调方法：
　　１、虾洗净，放进开水中，加进葱姜料酒，待河虾转成红色后立即捞出，剥往河虾身体部分的外壳，并将头部的外须剪净备用；
　　２、青豆放进锅内煮熟；
　　３、起油锅，放进切成两半的鲜蘑菇，出水后加进已煮熟的青豆和已剥往外壳的河虾，加进鲜牛奶，小火焖煮至香气外溢时加进适量盐和味精即成。
　　奶片青豆鳜鱼条
　　原料：鳜鱼肉２５０克、鲜蘑菇１００克、冬笋５０克、青豆５０克、鲜牛奶２００克、蛋清４只
　　佐料：料酒、盐、白糖、素易鲜适量、葱、水淀粉各适量
　　烹调方法：
　　１、鱼肉切条，加料酒、盐、蛋清１只、生粉拌匀备用；
　　２、熟笋肉、蘑菇洗净切成丁备用；
　　３、鲜奶片制作：牛奶内加进蛋清３只和水淀粉适量，折衷成牛奶蛋液。在热锅内倒进色拉油，烧至三成热，将牛奶蛋液轻轻倒进锅内，将锅晃动，使蛋液靠近锅底受热而成片浮起，制成鲜奶片，捞出沥油；
　　４、锅内余油，将葱末煸炒至有葱香溢出，下进鱼肉条划散至熟后捞起；
　　５、将冬笋丁、蘑菇丁和青豆在油锅内炒透并加少量水焖煮片刻，再加鱼条、鲜奶片、盐、糖、素易鲜混匀后，勾芡装盘。