在生活中，很多人很喜欢豆角，然而有时候因错误的食用方法而中毒。那么吃豆角食物中毒怎么办，我们就需要了解吃豆角食物中毒的表现。下面本站小编为大家介绍介绍。 在豆角中毒以后，一般会出现以下几种症状表现： 一，胃肠方便的不适症状：恶心呕吐，这是胃粘膜受到刺激以后出现的症状。腹痛腹泻，这是肠道在受到刺激以后出现的问题。 二，精神方面的不适应症状：四肢乏力，恶心以及头痛头晕等。 在豆角中毒后，应当多喝一些开水来缓解，严重的患者，应当立即前往医院就医。 那么为什么会吃豆角会中毒呢？一般是因为未煮熟。生豆角种含有两种叫溶血素和毒蛋白的毒素，所以如果生吃的话很有可能会对尾部和肠道有强烈的刺激性，甚至可能会引起呕吐或者腹泻的症状因为这种毒素在高温的加热下是会被破坏掉的，所以平时只要烧熟了就不会有害，因为这种毒素在高温的加热下是会被破坏掉的，所以平时只要烧熟了就不会有害， 食物中毒在生活中是常见的，我们应该在平时多了解一些食物中毒安全知识，请多多关注本站，还有更多食品安全知识与您分享。