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适当的饥饿更有助于延年益寿


  适当的饥饿更有助于延年益寿。近百年来,科学家一直在实验室里通过鼠做类似的研究。例如,让一部分鼠吃饱,而让另一部分鼠食量减半,结果发现:半饥饿状态的鼠的体能和精神状态比吃饱的鼠好得多,心脏更健康,免疫力更强,患癌症的比例低,生殖能力更旺盛,寿命长70%。
  后来,科学家又在猴子身上做类似的研究,结果得出与鼠实验相同的结论。
  "轻微饥饿"为什么导致动物健康长寿?来自得克萨斯大学健康科学中心的内尔森教授解释说,细胞死亡是衰老的重要因素,而轻微饥饿会激发体内的潜能,使之拯救细胞不死。
  但是,在被问及"许多长期处于半饥饿状态的发展中国家的人们的寿命为什么短"时,专家解释说:"这是因为营养不良,而不是吃得少。"
  因此,专家告诫:希望健康长寿的人,不能简单、盲目地节食,而是要吃得少而精。如吃低热量、高营养特别是高维生素的食物,食量可以减少,但是食物的品种要尽量多。每顿要吃些蔬菜水果谷物和一点点肉。
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