减肥晚餐食谱让你越吃越瘦

　　大家都认为想要减肥就不能吃晚餐，其实这是错误的，合理的安排晚餐还能够让你越吃越瘦，其实最重要的就是要控制晚餐食物的热量，不要吃的太晚，也不要吃的过饱。
　　一、杂菜锅
　　材料：白菜、玉米、芋头、生菜、金针菇、香菇、豆腐、番茄、枸杞、姜、盐各适量。
　　做法：
　　(1)、把蔬菜洗净切好，把水烧开，把枸杞姜一起放进去。
　　(2)、水再次烧开时，倒进玉米、芋头、金针菇、香菇、豆腐、番茄。
　　(3)、最好把白菜、生菜倒进去一起煮，倒入适当的盐调味即可食用。
　　二、鸡肉沙拉
　　材料：鸡肉、新鲜蔬菜、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油、面包糠各适量。
　　做法：
　　(1)、把鸡肉洗净剁碎，胡萝卜洗净去皮剁碎，新鲜蔬菜洗净切好。
　　(2)、把鸡肉泥、胡萝卜泥一起放到容器里，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油，一起搅拌均匀。
　　(3)、把锅烧热倒油，勺一小块鸡肉泥裹上面包糠，放进锅里煎好。
　　(4)、把鸡肉块与新鲜蔬菜一起放在盘里，倒进适量沙拉酱搅拌均匀即可食用。
　　三、晚餐怎么吃才健康
　　1、不要吃得太晚
　　晚餐吃得太晚不仅会诱发胃肠疾病，而且很容易罹患尿路结石。晚餐食物中的钙质，有一部分被小肠吸收利用，另一部分则要进入泌尿道排出体外。人的排钙高峰通常在餐后4~5小时，如果晚餐过晚(晚上九十点钟)，当排钙高峰到来时人已熟睡，尿液便潴留在尿路中，致使尿中的钙不断增加，沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成尿路结石。
　　研究表明，早吃晚餐(晚上六点钟左右)可大大降低尿路结石的发病率。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。
　　2、不要吃得太荤
　　晚餐应尽量多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入
　　3、不要吃得太多
　　俗话说：＂晚饭少一口，活到九十九。＂晚餐一定要定量，以少为好，切不可暴饮暴食，以免损胃伤身。临床发现，晚餐吃得过饱容易引起以下病症：
　　(1)、肥胖
　　晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度增高，晚上活动量小，热量消耗少，天长日久体内脂肪越积越多，逐渐使人发胖。
　　(2)、大肠癌
　　晚餐过饱，食物中的蛋白质不能被完全消化，剩余部分仍滞留在肠道中，在细菌的作用下，会产生有毒物质。睡眠时肠壁蠕动慢，毒素在肠道内停留时间延长，容易引发大肠癌。
　　(3)、神经衰弱
　　中医认为胃不和则卧不安，晚餐过饱，必然造成胃肠。