芒果又称:香盖、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果。原产于热带地区,其形状和皮色各有不同,有鸡蛋形,圆形、肾形、心形;和浅绿色、黄色、深红色。果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气。汁水多而果核大。芒果集热带水果精化于一身,被誉为"热带水果之王"。芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。其果肉多汁,生津止渴,消暑舒神,益胃利尿。医疗上,成熟的芒果可以作为可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。食品加工上,可以把它加工成果干、果酱、果冻、糖水罐头、蜜饯、果酒等。 每100克芒果所含有的营养价值成分: 营养成分 含量 营养成分 含量 热量(千卡) 32
胆固醇(毫克) 脂肪(克) 0.2 锰(毫克) 0.2 蛋白质(克) 0.6 镁(毫克) 14
碳水化合物(克) 7
锌(毫克) 0.09 膳食纤维(克) 1.3 钠(毫克) 2.8 硫胺素(毫克) 0.01 铁(毫克) 0.2 钙(毫克) 15
铜(毫克) 0.06 核黄素(毫克) 0.04 硒(微克) 1.44 维生素E(毫克) 1.21 钾(毫克) 138
烟酸(毫克) 0.3 磷(毫克) 11
维生素C(毫克) 23
视黄醇当量(微克) 90
维生素A(毫克) 38
胡罗卜素(微克) 897
以上芒果营养价值成分表仅供参考 原标题:芒果含有什么营养成分? |芒果百科