低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域，那么低聚糖作用有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。 作用1、它可以改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 。 作用2、低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量; 作用3、低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。 作用4、由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪; 作用5、不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可预防龋齿。 以上就是低聚糖作用有哪些的内容介绍，如需了解更多低聚糖等小知识，请继续关注本站食品安全常识栏目吧。