木耳菜的功效与作用 木耳菜又名落葵，叶片肥厚柔软，有弹性，适口性极好，味鲜滑润。 1、补钙 木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用。 2、清热解毒 木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。 3、滋补健体 木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。 4、降血压、降胆固醇 木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。 5、治疗便秘 治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。