说到居家安全，危险系数最高的恐怕就是厨房了，这里最容易发生意外损伤，如切伤、烫伤或烧伤等等，有些人认为是自己不小心造成的，其实厨房设计的好坏可以直接反映厨房安全与否。 厨房安全小知识： 1．湿手不得接触电器和电器装置，否则易触电，电灯开关最好使用拉线开关。 2．电源保险丝不可用铜丝代替。因为铜丝熔点高，不易熔断，起不到保护电路的作用，应选用适宜的保险丝。 3．灯头应使用螺口式，并加装安全罩。 4．电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。 5．一般家庭在正常情况下不宜使用电炉，如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉，因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。 那么开放式厨房好吗？开放式厨房挡油烟玻璃可以吗？答案是肯定的，开放式厨房挡油烟玻璃既美观又安全有何不可呢？