常吃西红柿有什么好处呢？ 祛斑：西红柿是一种非常好的美容食物，若是每天早上都吃一个西红柿或者是和一杯西红柿的果汁，就能够起到特别好的抗衰老和祛斑效果。因为西红柿里面有很多的谷胱甘肽，它可以对黑色素的生长起到抑制作用，令黑色素减退下去。 防辐射：若是女性长期食用西红柿，就能够让受到辐射的损伤减轻，从而令因为辐射而造成的死亡率降低。所以，常常吃一些西红柿，不但能够促进血液里面胶原蛋白和弹性蛋白进行结合，令女性的皮肤得到弹性的补充。 怎么吃西红柿更有营养 西红柿炒鸡蛋 西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克，水淀粉15克。 制作过程 1、把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;鸡蛋打入碗内，加入精盐，少许搅匀，用热油炒散。 2、将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。