集成灶是一种新型的厨房灶具，深受大家的青睐。尤其是对于一些西餐厅来说，更喜欢使用集成灶。主要是因为集成灶特别干净而且环保。集成灶会爆炸吗?这也是很多人特别担心的问题。饭店厨房常见设备有哪些?下面大家就和本站小编一起走入本期的安全大讲堂。 燃气要达到起火浓度必须是在封闭的环境里面，而且之前还不能被人察觉。静电起火或者是有人按开关，又或者去打开了集成灶。这些都是导致集成灶爆炸的原因，但事实上集成灶出现爆炸的几率微乎其微，所以大家千万不要过度担忧。但前提一定要购买大品牌的集成灶，只有这样在使用的时候才能够更加安全。 集成灶如果发现燃气泄露，会自动报警并智能的做出措施，封闭式环境不会存在。起火浓度就首先不存在，更不用说让一个人走进一个气味一样的环境还去开集成灶或者是开关。而且在报警状态下，集成灶自动关闭，是打不开的。这样双重的保险，可以放心使用。 温馨提醒： 饭店的工作人员，平时在使用集成灶的时候，一定要多掌握一些饭店安全知识。只有这样在使用集成灶的时候才会更加安心。平时还要多注意对集成灶进行养护，还要定期进行检修。