琥珀核桃仁的家常做法

　　工具/材料
　　核桃、冰糖、水、油
　　操作方法
　　01:
　　挑选个大饱满的核桃，剥出核桃仁后清水洗净。
　　02:
　　起锅烧热，下油烧至四成热时，转小火，将核桃仁倒入锅内不断翻炒。
　　03:
　　当核桃仁炒至酥脆时，将核桃仁盛到碗里。
　　04:
　　另起锅，将冰糖和水放到锅内一起熬煮。
　　05:
　　当水烧至沸腾，渐渐变少时，转小火不断翻炒至糖浆。
　　06:
　　将核桃仁倒入糖浆快速翻炒，让核桃仁尽量均匀裹上白霜。
　　07:
　　起锅装盘，可以开吃啦。