人造鸡蛋和普通鸡蛋在外观上基本上没什么区别,由于是人工合成,而非母鸡天然生下来的,所以在营养、安全性等方面肯定都不如普通鸡蛋,采用了大量的人工原料,所以人体不能食用过多的人造鸡蛋,会对身体造成一定的伤害,下面来看看人造鸡蛋的做法是怎样的吧? 将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,就形成一种看上去透明,和蛋清一样液体,这就是"鸡蛋清"了。把这种液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色跟鸡蛋黄相似的颜色,这就是"蛋黄"的起初的形状了。 将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了,迅速放入溶解了氯化钙的水中,"鸡蛋黄"外面迅速形成一层透明的凝固体,两分钟后,"鸡蛋黄"形成了。 将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,基本上鸡蛋的"内容部分"就做好了。 最后将"蛋黄"、"蛋清"再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,封口后,一个用化学原料制作的完整"鸡蛋"就做好了。整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率。 大家在挑选鸡蛋的时候要注意看外观,形状最好不均匀大小的,色泽也有差异的,避免买到人造蛋,或者混入正常鸡蛋的人造蛋就更加难以辨认了。 以上是本站小编介绍人造鸡蛋的做法是怎样的的内容,本网食品安全知识库中还有很多关于有毒食品方面的内容,感兴趣的朋友可以继续关注,可以让家人吃上放心的食物。