中医认为肾的主要生理机能是:主藏精,主水,主纳气。由于肾藏先天之精,主生殖,为人体生命之本源,故称肾为"先天之本"。肾精化肾气,肾气分阴阳,肾阴和肾阳能资助、促进、协调全身脏腑之阴阳,故肾又称为"五脏阴阳之本"。肾藏精,主蛰,又称为封藏之本。由此也可以看出肾的重要作用。 中国人讲究食疗养生,若在饱了口福的同时,还能获得"壮阳补肾"的功效,真是一举多得。实在,日常生活中常吃的大葱、韭菜、洋葱,就有这样的功效,对男性好处多多,甚至称得上是"男人菜"。 补肾菜——秋葵 红秋葵、黄秋葵,锦葵科植物。原产非洲,一年生植物,叶、芽、花、果、种子均可食用,其叶、花可干制茶叶饮用,根可入药,籽可研磨成粉制成药丸或胶囊,浑身是宝,尤其是鲜嫩果更是一道神奇而味道鲜美的的蔬菜,营养全面,味道鲜美,既可炒食,又可做汤、凉拌、蒸煮、油炸、火锅原料等,肉质细嫩、清香可口,风味独特。不少国家将其作为运动员食用的首选蔬菜,因其所含的微量元素、蛋白质、维生素、纤维素可以强筋壮骨、补肾强身。 补肾菜——大葱 在某些国家和地区,大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛,有些民族的青年男女结婚时必备大葱,一是希看新人健康快乐,二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质,能舒张血管,促进血液循环,对心血管很有好处。现代医学研究表明,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而"壮阳补阴"。对男性来说,每周应该吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。 补肾菜——韭菜 韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,在增强精力的同时,更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果,因此医学古籍称之为"壮阳草",现代人还给了它"蔬菜伟哥"的桂冠。 韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C,还有钙、磷、铁等矿物质。对男性来说,韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋,都是简便易做的"壮阳菜",应该多吃。需要留意的是,韭菜不易消化,一次不能吃太多。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗的人要少吃,易过敏的人也不宜吃。 补肾菜——豇豆 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。 补肾菜——虾 虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。中医认为凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。 补肾菜——山药 山药健脾益胃助消化,治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症;滋肾益精,强健机体,滋肾益精的作用。 补肾菜——洋葱 罗马医生将洋葱用作开胃良药,印度人把它用作"性激素"。近代医学也发现,洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保护前列腺。它不但享有"菜中皇后"的美称,也是补肾佳品。比如俄罗斯男人一日三餐都离不开洋葱。 洋葱的吃法有很多,若想充分发挥其"男人菜"的功效,不妨做成洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉,味道鲜美,营养价值丰富,对男性的好处也尽显无疑。