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喝果汁不能取代吃水果


  喝果汁不能取代吃水果 (喝果汁不能取代吃水果)
  超市里的果汁类饮品琳琅满目,很多年轻人为了方便,也经常会到超市买一些果汁饮用。建议大家最好选择食用新奇水果,别用果汁来取代吃水果。原因有以下四点:
  首先,果汁中基础不含水果中的纤维素。纤维素是膳食纤维最重要的成分之一,对坚持肠道功能、增进肠蠕动、防治便秘、下降胆固醇和抗癌均有一定作用。
  其次,在压榨和捣碎过程中,水果中某些易氧化的维生素(如维生素C)已经部分地被损坏,故其养分价值有不同水平地下降。
  第三,在果汁生产过程中,一些添加物(如甜味剂、防腐剂、凝固剂等)一定影响到果汁的养分质量。
  第四,加热消毒(灭菌)也使果汁中的养分成分受损。
  因此,建议尽量选择新奇水果。当然,假如与碳酸饮料(可乐、雪碧之类)相比,果汁的养分价值还是很高的,要是非喝饮料不可,在养分方面果汁饮料还是较好的选择。
  另外,在吃不到水果的时候(例如旅行途中),喝果汁也是值得推举的。
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