什么是蒲公英茶
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蒲公英茶是一种由蒲公英的根和/或叶子制成的凉茶。有些人也用它的花朵来制作更加细腻的茶。除了风味特征的差异外，蒲公英茶的营养和药用价值也可能因用于制作它的部分而有所不同。
蒲公英叶茶通常因其利尿性质而被消费，而蒲公英根制成的茶以其有助于刺激食欲和缓解肝脏和胆囊问题的能力而闻名。蒲公英的花和茎也可以添加到茶混合物中以获得额外的营养。
蒲公英茶的风味和营养特征也取决于收获根或叶的季节。蒲公英的叶子通常在春季采摘，而根部通常在秋季或冬季采摘，因为在此期间它们被认为是更甜和更高的益生元。
由于蒲公英可以广泛使用并且生长非常简单，因此您可以轻松地收获蒲公英，使用新鲜的原料制作自己的茶。您也可以选择购买由干有机蒲公英根或叶制成的茶包。无论您选择酿造蒲公英的哪一部分，请放心，您将从这杯草药饮料中获取大量营养。
蒲公英茶的功效与作用
随着蒲公英茶最近的宣传，你可能想到的其中一个问题是，＂蒲公英茶究竟有什么用呢？＂要回答这个问题，请查看你可以获得的一长串好处。从蒲公英根或叶茶：
有助于缓解消化问题
蒲公英茶已经使用了几个世纪，以帮助缓解轻微的消化问题，如胃部不适，胃灼热和消化不良。
它也可能有助于缓解便秘，因为它以其利尿特性刺激肠蠕动。此外，它可能有助于改善食欲不振。
有助于维持适当的肝功能
蒲公英茶被认为是＂肝脏补品＂，因为它有助于肝脏解毒和改善胆汁流动。
最近的一项研究还表明，蒲公英根中的水溶性多糖可能有助于保护肝脏免受肝损伤。
有助于减少水潴留
喝蒲公英茶可能有助于减少腹胀，因为它可以通过增加尿量排出身体过多的水分。
2009年进行的一项研究表明，前两杯蒲公英茶在五小时内导致排尿频率显着增加。
有助于改善肾脏和胆囊功能
蒲公英茶有助于改善肾脏健康，并通过增加尿液排出来排出毒素，盐和多余水分，从而降低患胆结石的风险。
在管理艾滋病糖尿病
研究表明，蒲公英根可以帮助恢复正常的血糖水平，降低坏胆固醇，所以喝从它的提取物制成的茶可能对糖尿病患者有益。
有助于改善心脏健康
蒲公英茶是钾的重要来源，钾是心脏健康的必需矿物质，因为它有助于调节心率和血压水平。
帮助对抗癌症
一些研究表明，蒲公英根提取物可能有助于诱导癌细胞凋亡，而不会影响体内的非癌细胞。
有助于缓解炎症
蒲公英茶具有抗炎作用，有助于缓解肿胀和其他与炎症有关的健康问题。
有助于降低肥胖风险
发表在＂营养研究与实践杂志＂上的一项研究发现，蒲公英可能通过抑制胰脂肪酶的活性来帮助减轻体重，使其成为普通减肥药的安全和天然替代品。
除了上面提到的好处之外，饮用烤蒲公英根茶也可能对试图减少咖啡因摄入量的咖啡爱好者有益，因为它的味道与咖啡相似，但提供更好的健康益处。
在传统中医中，蒲公英茶也被用于母乳喂养的妇女，以改善她们的乳汁流动并减少哺乳期间的乳房炎症。研究还表明，它可能有助于提高食欲，减轻怀孕期间的便秘。但是，如果您计划喝这种凉茶以确保它对您和您的宝宝安全，最好先咨询您的医生。
蒲公英茶营养成分
如果你仍然怀疑蒲公英茶对健康的积极影响，那么它的营养成分可能会改变你对这种杂草的看法。蒲公英含有丰富的黄酮类化合物，如玉米黄质，胡萝卜素，叶黄素和隐黄质，它们对您的整体健康都至关重要。
它们也是钙，铁，钾，维生素K，维生素A，维生素B6， 核黄素和硫胺素的极好来源。事实上，它们的营养价值高于菠菜和西兰花。
蒲公英茶营养成分
份量：1份
额。每 ％每日
服务 价值*
卡路里 0.3
总脂肪 0.2克 0%
饱和脂肪 0.1克
反式脂肪 0克 0%
胆固醇 0毫克 0%
钠 9.0毫克 0%
钾 0.0毫克 0%
总碳水化合物 0.1克 0%
膳食纤维 0克
糖 0.1克
蛋白 0.2克
钙 0.1克
铁 0克
铜
0%
叶酸
0%
镁
0%
锰
0%
烟酸
0%
泛酸
0%
磷
0%
核黄素
0%
硒
0%
硫胺素
0%
锌
0%
维生素A0％ 维生素C 0%
维生素B-120％ 维生素B-6 0%
维生素D0％ 维生素E. 0%
*每日百分比值基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日价值可能更高或更低。
烤蒲公英茶的咖啡因含量
如上所述，烤蒲公英根茶是一种极好的天然咖啡替代品，因此它通常被称为＂蒲公英咖啡＂。但问题是，它是否含有任何咖啡因含量？
虽然它的味道和外观与真正的咖啡相似，但烤蒲公英根茶不含咖啡因，这就是为什么它对那些对这种化合物敏感的人来说很棒。然而，像咖啡，它也能提供大量的抗氧化剂，再加上其他有价值的维生素和矿物质。
但要确保你不要过度放纵这种草药饮料。虽然这种茶没有固定的剂量，但适量饮用仍然是明智的，因为过量饮用它可能会导致副作用，如脱水。
如何储存蒲公英茶
收获后，您不需要一次性酿造蒲公英根或叶茶，因为只要先将它们晾干，您就可以长时间保存和储存这些成分。干燥蒲公英根时，确保彻底清洗每根，然后将其切成小块。你可以使用脱水机来干燥切碎的根，或者你可以简单地将它们放在炎热的太阳下，直到它们全部变干。
您也可以将它们放入烤箱中两到三个小时，温度设置为250华氏度。根部干燥后，将根茶放入密闭的玻璃罐中，存放在干燥的地方，避免阳光直射。
保留蒲公英叶更容易。你只需要彻底清洗树叶，然后用纸巾擦干。将干净的叶子铺在托盘上，然后将它们放在温暖的房间或空气橱中晾干。一定要偶尔转动树叶。在它们全部干涸后，将它们存放在密闭的玻璃罐中，避免阳光直射。
蒲公英茶的副作用
虽然蒲公英叶或根茶通常被认为是安全的，但它可能仍会产生一些副作用，包括：
胃酸增加 胃灼热 脱水
腹泻 胃炎 皮肤过敏
如果您对豚草和其他相关植物（如洋甘菊，菊花和万寿菊）过敏，您可能还想避免使用蒲公英茶，因为它可能引起过敏反应，如瘙痒，皮疹和流鼻涕。如果您正在服用药物或补充剂，请确保在饮用蒲公英茶之前咨询您的医生，因为它可能会与几种药物相互作用。对于患有肾脏疾病和胆囊疾病的人，也不建议使用这种草药饮料。
确保您的蒲公英茶来自安全和有机来源
制作自制蒲公英茶可能既有趣又便宜，但你必须记住，并非你在地上看到的所有蒲公英都有益于你的健康。这种耐寒的杂草几乎可以在任何地方出现 - 从保存完好的后院到肮脏的街道排水沟。
如果您计划将其收获用于消费，请确保使用在干净区域种植的植物，这些植物不含杀虫剂，除草剂和其他有害污染物。尽可能避免在道路附近生长的那些，并且除非你绝对确定没有喷洒化学品，否则不要酿造邻里的蒲公英。