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喝什么营养汤可以不用放调料


  将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。烤箱150度预热5分钟,章鱼干装烤盘入烤箱,烤到闻到微焦味,立刻关闭烤箱电源,待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下,也是为了汤更入味)。龙骨、赤肉、鸡脚处理干净,切成块备用。
  喝什么营养汤可以不用放调料?
  喝什么营养汤可以不用放调料?
  冬瓜薏米煲老鸭
  营养功用:清热祛湿、消暑去肿。
  原料:冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克。
  做法:
  1、将冬瓜洗净、切块备用。
  2、薏米、荷叶洗净备用。
  3、龙骨、赤肉、老鸭处理干净,切成块备用。
  4、砂锅放2/3水,烧开后,下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入冬瓜、薏米、荷叶,文火炖4小时即可(专家提示,龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤,更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。
  节瓜章鱼煲赤肉
  营养功用:清热润脾、消暑祛湿。
  原料:节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。
  做法:
  1、将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。
  2、烤箱150度预热5分钟,章鱼干装烤盘入烤箱,烤到闻到微焦味,立刻关闭烤箱电源,待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下,也是为了汤更入味)。
  3、龙骨、赤肉、鸡脚处理干净,切成块备用。
  4、砂锅放2/3水,烧开后,下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入节瓜、淡菜,文火炖4小时即可。
  淮山杞子红枣煲甲鱼
  营养功用:滋阴补血、养颜调身。原料:山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。
  做法:
  1、将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。
  2、甲鱼去内脏,洗净、切块,下沸水焯一下,去腥去血污备用。
  3、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
  4、砂锅放2/3水,烧开后,下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入山药、红枣、杞子、党参,文火炖4小时即可。
  木瓜煲鱼尾
  营养功用:温经补血、滋润养颜。
  原料:本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大鱼尾750克、龙骨400克、赤肉300克。
  做法:
  1、将木瓜去皮、洗净、切块备用。
  2、大鱼尾洗净,炒锅中油烧热至7成熟,下入鱼尾,将双面煎至略微焦黄,出锅备用(鱼先煎再煲汤,更容易入味,更香)。
  3、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
  4、砂锅放2/3水,烧开后,下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入木瓜,文火炖4小时即可。
  青红萝卜煲龙骨
  营养功用:清热解毒、清肠胃。原料:青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。
  做法:
  1、将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
  2、青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。
  3、砂锅放2/3水,烧开后,下入龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入青红萝卜、马蹄,文火炖4小时即可。注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。
  猴头菇煲螺头
  营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。
  原料:猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。
  做法:
  1、将猴头菇提前泡发1小时,洗净、切块备用。
  2、螺头泡发30分钟,洗净备用。
  3、将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
  4、砂锅放2/3水,烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4小时即可。
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