胡萝卜的自述

　　嗨，大家好！我叫胡萝卜。细长的身体，又红又橙的外衣，再佩上绿色的皇冠，不错，那就是我！
　　我的生命力非常顽强，可谓落地生根，因此我十分普遍。有人说：＂物以稀为贵。＂这我就不太认同，因为我十分普遍，但也是很＂贵＂呢！不信，我给你们介绍一下我的好处。
　　闻！那令人垂涎三尺的香味，正是我的味道。不论生吃，爆炒，还是煲汤，蒸煮，都是人间极品！不过，我是脂溶性的，因此，建议与肉类一起烹调，才会发挥更大的营养作用。
　　不仅如此，我体内还含有叶黄素。叶黄素是可以明目的，对眼睛的好处可不少。食用胡萝卜是对身体大有益处的。每天食用3根可帮助你远离心脏科医生和肿瘤科医生。
　　一根生胡萝卜
　　中含有13500国际单位的胡萝卜素B，是＂每日推荐摄取量＂的250%以上。我体内的胡萝卜素B是强力的抗氧化剂，可以防止细胞遭受破坏从而引起的癌病变。
　　我的能量虽低，然而体内纤维素含量极高，平均每根还有2。3克纤维素，其中的果胶钙是一种可溶性纤维，可降低胆固醇。美国农业局的研究人员指出：每天吃2根胡萝卜可降低20%的胆固醇呢！
　　此外，胡萝卜中所含的蛋白质是仅次于豆类。另外，我体内含有的维生素A可以有效防止皮肤粗糙及夜盲症。
　　怎么样？听完我的介绍，心动了没有呢？是不是都情不自禁地想要赞赏我，夸奖我呀！我都不好意思得要从红色胡萝卜变成紫色的了。请大家快地去超市购买我吧！