专家建议最好少吃白斩鸡

　　专家建议：最好少吃白斩鸡 （专家建议：最好少吃白斩鸡）
　　广州市荔湾金花新市场禽流感确诊，一石激起千层浪。昨日，广州市内多个农贸市场均＂全民发动＂防禽流感，敏捷开展清洗、消毒工作，更有市场干脆停滞出售活鸡。此外，广州市政府正在探讨活鸡集中屠宰制度，效仿生猪屠宰，将活鸡交易退出零售市场。
　　不少市民＂闻鸡色变＂
　　目前，东川新市井、石牌菜市场等大型市井已请求档主天天向批发市场索取＂检疫合格证＂。记者昨日在东川新市井看见，有生鸡出售的８３—８６号档也只是出售光鸡，档主告诉记者：＂市场禁止卖毛鸡，甚至不能宰鸡。＂东川新市井一活禽档口昨日的活鸡销量大幅减少，降幅接近３成。该市井负责人先容，以往各鸡档生意正常的话，一般进货３００只左右都很好销，但现在即使减少进货连１００只鸡都卖不完。
　　记者在东川新市井、豪贤路市场、江南西菜市场、石牌菜市场随机采访了５０名市民，多数人都知道广州近日发生了禽流感，他们对＂吃鸡＂这个题目非常谨严，其中近半数人＂闻鸡色变＂。住在金花新市场周边的市民很多一听到＂鸡＂就摆手摇头，＂我已经四五天没吃鸡了，改吃猪肉和鱼肉。＂梁婆婆说。
　　流感禽流感并发危险大增
　　广州目前正是流感高发期，而这几天又有禽流感呈现，不少市民纷纷表现担忧。针对这种现象，广州呼研所所长、中国工程院院士钟南山称，最担忧流感季节到来，＂由于禽流感病毒往往是在有人流感时才发生变种，一个区域假如同时有禽流感和人流感，危险性会大大增长。而从２月到６月都应应小心，可能还有高发期。＂
　　广州市动物防疫监督所所长彭聪昨日泄露，目前政府正在探讨活鸡集中屠宰制度，将活鸡交易退出零售市场。这意味着以后市民将不会在菜市场内接触到活鸡，改为由同一的屠宰场替市民屠宰活鸡，在菜市场只能买到已经屠宰好的鸡。
　　广州市疾控中心副主任杨智聪昨日吸收采访时说，目前疾控中心已经派工作职员随时监察疫点四周高危人群，一发明有症状便立即送往医院检查，但是截至目前，所有家禽接触职员、扑杀职员和买过鸡的市民经过检测都是阴性，未有人感染禽流感。另外，市民也不必谈＂鸡＂色变，禽流感病毒不耐热，１００摄氏度加热一分钟即可灭活，煮熟的鸡可以照吃不误，但最好少吃白斩鸡。
　　４２８例流感病例均在学校
　　近日，愈演愈烈的香港地区流感疫情引起广东省市相关部分关注。广东省领导作出批示，请求广东省各地、各部分切实做好流感防疫工作，防止流感蔓延。
　　记者昨日从广东省应急办获悉，截至前日上午１０时，全省共报告流感病例４２８例，比１５日新增１２例病例，但未呈现危重和逝世亡病例。报告称，这些病例均发生在学校，发病人数共２６２人，疫情也均为乙型流感病毒为主。